统一的行为标准（1/2）

管理之道（下）统一的行为标准：准备有声小说在线收听

麦当劳公司对临时工的行为标准制定得相当细致。下面，我们只从柜台收银员在早餐服务中所必须遵守的标准，来看看该公司是怎样管理与教育员工的：’

接受订单标准

1。当顾客点完菜后将菜单拿到收银员处登记。

2。彻底熟悉菜单上的所有项目。

3。回答顾客关于调味晶、食物新鲜程度、分量和烹调时间等每一个问题。

4。如果顾客点了一个没有供应的莱，你给顾客建议一种相似的或相关的菜，但不要说：“我们不供应这种菜。”

5。对新顾客的详细询问要特别耐心，这样，他将成为我们的老顾客。

6。如果一位顾客在早餐时间结束以后点菜，有礼貌地向他解释“中间的停业时间是为了能向顾客提供合格的服务和更新鲜的食品”。

7。对你的顾客只多建议一份菜，那位顾客将会致谢。譬如：“来一杯热咖啡怎么样”

8。接受特殊的、挑剔的点菜。

9。可以换菜和加菜，但要做合适的价格调整。