第404章：三喜临门吴晶晶再做美食（1）（1/2）

农家小厨娘第404章：三喜临门吴晶晶再做美食（1）：准备有声小说在线收听

吴晶晶让周佳瑶和郑语玲及一些丫鬟们去做那个比较复杂的面点，也就是郑凯山画出来的全家福，而她却是做起来其它的菜。

第一道菜就是酒蒸鲥鱼。先将鲋鱼处理干净，此时万万不要去掉鳞片，而且这一点是很重要的，自然吃的就是这个带鳞片的鲜味，再用手抹干水份，正反再用手抹上适量的花雕酒和盐，放点切好的生姜丝，并腌制一刻左右。

然后锅里烧水，在水开后就蒸鲥(shi)鱼，大致很短的时间后就先把火暂时弄小，然后再端出来后就把蒸出来的水倒掉，再把生姜扔掉，随后就铺上适量的酒酿，依次在上面叠上笋片、火腿片及泡发切好的香菇片，最后再淋一些花雕酒，继续放回锅内蒸上不到一刻的时辰。

蒸好后出锅后，就用吴晶晶自己自制的蒸鱼豉油又加上一点点开水拌匀后，再淋在鱼的身上，随后又铺上点葱花。

然后再次锅烧油，在油烧到滚烫冒烟后淋在鱼身上，即可上桌了呢。

当这道酒酿鲥鱼上桌时，顿时把大家给看傻眼了，更加是觉得这鱼味道真是鲜香，而且还有一种甜的味道。

“味道真是不错呢。”郑凯山倒是比邹三爷更加快的加了一下菜，品在嘴里，悠悠的说道。

邹三爷自然有些不舒服，不过，还是第二个夹一块鱼肉，“味道真是香啊，而且这味道真是鲜美无比，甚至嚼起来也是极有劲儿的呢。”

在邹三爷和郑凯山两个人的带领下，其他人也是一一抢着吃了起来，各个都是觉得极为新鲜的，虽然他们也是吃过这些但是味道却是有腥味的，可是在吴晶晶的手里却是一点腥味都没有呢。

“哎呀，这味道真是不错呢。怪不得你们都是夸奖她呢。我要是不吃还真是不知道呢。”纪申突然一声“哎呀”倒是把大家吓了一跳，不过，在听到后边的话时，倒是又把大家逗笑了呢。

“那可是，要不，怎么会让你们来呢。不过，我作为你们未来的亲家，就给你们敬一杯呢。”邹三爷笑道，随即端起来一杯吴晶晶制作的葡萄酒，反正这也不会影响他的呢，这酒味可是比他皇宫里喝得还好呢。

“哎呀，皇……三爷，那可不行呢。应该是我给你敬呢。”纪申倒是有些觉得自己似乎把皇上给看轻了呢。

“对了，你这是把我的姓给改了吗？”邹三爷笑道，“还有，你应该算是我的长辈呢。毕竟，我的女儿将来是要嫁入你家里呢，而且是成为你的孙媳呢。所以我也是小了你一辈呢。”

“这个……”纪申此时倒是有些不适应了眼前皇上的转变，不由把求助的目光看向了女婿魏林。

魏林笑道，“爹，你就别操心了呢。这也是咱们团圆一次呢。而且咱们也是为了有了继承者呢。其实，三爷也没有说错呢，他的确是如此的小辈呢。”刚刚开始他也是适应不了呢，不过，随着皇上他们的动作还有公主的动作，反而是慢慢习惯了呢，因此才如此说道。

而吴晶晶又和郑恒说了一番话，她是了解的，毕竟纪申他年龄是稍微大一些，再加上又是那种比较守旧的，可能是有些不习惯现在这种活泼的，活跃的事，所以不适应，就让郑恒去劝说。

趁郑恒出去时，吴晶晶开始做第二道菜，那就是香炸江虾。先把虾经过洗净处理好后，再打入两个鸡蛋，然后分别加入矢量的淀粉、胡椒粉和盐，随后把虾搅拌均匀后备用。

随后点火，锅里倒入油，在油温大致是七成热时，就下虾，炸至金黄色时，就可以捞出来，不过，在捞出来时，一定要把上面的油控干，然后再装盘就可以了。

当然这道菜也是深受大家喜欢的呢。一个个吃得是极欢呢。个个脸上都是欣喜的神色呢。

吴晶晶想了一下，准备做些素菜了呢，稍微考虑了一下，就做了第三道菜是三鲜冬瓜。此时要用的原料就是有木耳，自然这个木耳是吴晶晶自己无意中制作出来的，而且也是无毒的，所以也不会让人吃了有幻想呢。所以她后来就把鲜木耳给制作成了干木耳。

原料里面除了木耳，还有玉米和冬瓜呢。

先把玉米粒从玉米上一点点用专用的剥玉米器弄下来呢，正好是一碗。然后再把木耳泡发好。在把这两样弄好后，就是备用了。