第 179 章：刁钻（1/2）

摆摊卖美食死遁王妃带崽馋哭全京城第 179 章：刁钻：准备有声小说在线收听

桃三娘愣了半晌，才回过神来，拍了拍大腿道。

“宋娘子你这心思也太细了！”

“八道冷菜对应八方来贺，十二道热菜对应月月红，这般讲究，怕是连张府的那些老夫子都挑不出错处来！”

石头更是听得两眼发直，掰着手指头数了数，咽了口唾沫道。

“我的天，整整二十道菜，还有汤品和点心呢！老板娘，你一个人忙得过来吗？要不我去后厨帮你打下手，哪怕是择菜洗菜也行！”

宋黎笑着摇了摇头，伸手拍了拍他的肩膀。

“你的心意我领了，不过后厨的活计精细，你还是留在前堂招呼客人稳妥些。”

“回门宴那日，我会提前备好食材，再请两个帮厨过来，定不会误事。”

宋黎一边说，一边拿起案台上的纸笔，将菜式一一写了下来。

又在旁边标注了每道菜的食材和做法，字迹娟秀工整，条理清晰。

“至于那道雪底芹芽，寻常做法用新雪水焯烫，虽鲜嫩却少了几分韵味。”

宋黎笔尖一顿，像是想到了什么聪明的法子，眼底闪过一抹狡黠。

“我打算用清晨的露水来替代雪水，再加入少许蜂蜜调和，这样芹芽不仅鲜嫩爽口，还带着一丝淡淡的清甜，定能让那位挑剔的姑爷眼前一亮。”

桃三娘听得连连点头，忍不住赞道：“妙啊！用露水焯芹芽，这法子我听都没听过，宋娘子你可真是太有想法了！”

宋黎放下笔，揉了揉手腕，又想起一事，补充道。

“热菜里还要加一道鸳鸯戏水，用嫩豆腐和虾仁做成鸳鸯的模样，寓意着姑爷和小姐百年好合。”

“再做一道锦上添花，用鸡胸肉雕刻成花朵的形状，搭配新鲜的时蔬，既雅致又吉祥。”

“还有汤品，不能做得太过油腻，就做一道莲子百合羹，莲子清心，百合润肺，最是适合清淡口味。”

“甜点的话，桂花糕和绿豆糕是必备的，再加上一道团圆酥，做成圆形的模样，象征着阖家团圆。”

这些大户人家最爱讲究了。

尤其是在那么多贵客的面前，恨不得把皇亲国戚那一套全都搬过来照着学。

这些讲究，还是当初宋黎在裕王府的时候，被柳青云亲手教的。

那时候，柳青云是真的把她当成了儿媳妇，哪怕宋黎只是一出身普通，甚至还算不上清白的人家。

石头在一旁听得津津有味，忍不住插嘴道：“老板娘，你说的这些菜，光是听名字就觉得好吃！我都开始期待回门宴那日了，可惜我不能去张府蹭饭。”

宋黎被他逗得笑出声来：“放心，等回门宴结束，我把剩下的食材带回来，给你做一顿一模一样的，让你好好尝尝。”

石头顿时喜笑颜开，拍着胸脯道：“那我可就等着了！宋娘子，你放心，这几日我一定把前堂的客人招呼得妥妥帖帖，不让你分心。”

商定好了细节后，宋黎他们便投入到后厨里。

一直忙活到晚上关门，这才能休息，喘上一口气。

等石头和桃三娘走了，便只剩下宋黎了，她先去屋子里看了眼枭，发现他还在熟睡，便没再多打扰，立马退了出去。

给团团和海棠做了爱吃的饭菜后，宋黎便忙着系数算账，一切都忙完了，也快到下半夜了。