第35章： 石磨上的“白色革命”（2/2）

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“既然闲着，那就把它转起来。”魏奈站起身，脱下羽绒服，解开衬衫的袖扣，“姐夫，去，把家里剩下的黄豆都找出来，泡上。今天，我教你们一门手艺。”

“手艺？”赵刚和魏敏都愣住了。

“做豆腐。”魏奈简意赅。

赵老太在一旁撇嘴：“做豆腐？那玩意儿谁不会做？费力气不说，还费柴火，做出来卖给谁去？这十里八乡的，谁家没点豆子？”

魏奈看了她一眼，嘴角勾起一抹冷笑：“普通的豆腐自然不值钱。但我做的豆腐，能换金子。”

在这个物资匮乏的年代，在农村，豆腐是为数不多的蛋白质来源。但受限于技术和卤水，农村自家做的豆腐往往苦涩、粗糙、易碎。

而魏奈要做的，是来自未来的“生态嫩豆腐”。

魏奈从公文包（其实是空间）里拿出了一个小瓶子，里面装着白色的粉末――“高活性生物凝固剂”。

“姐夫，烧水。姐，你来帮我推磨。”

赵家的院子里，久违地热闹了起来。

石磨发出“轰隆隆”的沉闷声响。泡发好的黄豆被喂进磨眼，在魏奈精准的力道控制下，被研磨成细腻洁白的生豆浆。

魏奈没有用传统的纱布过滤，而是拿出了自己带来的一块“纳米滤网”。豆浆经过这层滤网，所有的豆渣都被分离得干干净净，只留下如牛奶般丝滑的液体。

大铁锅里，豆浆翻滚，香气开始弥漫。

那是纯粹浓郁的豆香，没有一丝豆腥味，反而带着一股类似坚果的清甜。

“好香啊……”正在烧火的赵刚吸了吸鼻子，肚子咕噜叫了一声。

最关键的一步来了：点卤。

魏奈将那瓶白色粉末溶于温水，缓缓倒入锅中。并没有像传统点卤那样出现絮状物，而是整锅豆浆开始变得粘稠，仿佛在进行某种神奇的化学反应。

“压。”魏奈指挥道。

半个时辰后。

当魏奈揭开木板和纱布的那一刻，赵家所有人都屏住了呼吸。

一块四四方方、洁白如玉、还在微微颤动的豆腐出现在众人眼前。它不是那种灰扑扑的颜色，而是白得发光，表面光滑得像是剥了壳的鸡蛋。

“尝尝。”魏奈切下一小块，递给魏敏。

魏敏小心翼翼地放进嘴里，还没怎么嚼，那豆腐就在舌尖化开了，一股鲜甜瞬间充满了口腔。

“好吃！太好吃了！”魏敏惊呼出声，“这真的是豆腐吗？比……比鸡蛋羹还嫩！”

赵老太也厚着脸皮尝了一块，这一尝，眼珠子都瞪圆了。她虽然刻薄，但也是过日子的人，知道这东西意味着什么。

“这……这要是拿到集上去卖……”赵老太的声音都颤抖了。

“不用去集上。”魏奈擦了擦手，重新穿上外套，恢复了那种上位者的姿态，“从今天起，这门手艺我交给大姐和姐夫。做出来的豆腐，一部分你们自己吃，剩下的，我全收。有多少要多少。”

“全……全收？”赵刚结巴了，“那得多少钱啊？”

“按市场价的三倍。”魏奈伸出三根手指，“但是有个条件，这豆腐坊，必须由我大姐当家。账，也得归我大姐管。如果让我知道谁欺负她，或者谁想从她手里抢钱……”

魏奈冷冷地看了一眼赵老太，没有说下去，但那眼神里的威胁之意，比数九寒天的风还要刺骨。

赵老太缩了缩脖子，脸上堆满了笑：“哪能呢！敏子是咱们家的功臣！以后这家里，敏子说了算！”

魏奈看着大姐那变得亮晶晶的眼睛，心中暗道：鱼给了，渔网也给了。接下来，就看这赵家村，能不能接住这泼天的富贵了。_c