第667章(2/2)
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“哼,小子,算你懂事。”
不过这位置让不让都一样,因为都属于外圈,压根抢不到,不然他们也不会有时间注意到对方。
至于最内圈的人,他们吃得人菜合一,物我两忘。
别说里屋还有一个刚逝去的老雷,就算现在这张桌上马上死一个,他们也无暇分心。
难道他们就这么没见过世面,只是几粒酸豆角就能把它们迷成这样吗?
不,你们不懂这几粒酸豆角的前身是什么。
它本来是一盆由现杀的土鸡鸡杂,配上陈坛泡菜一起炒出来的酸辣鸡杂。
鸡杂大家都认识,就是鸡的内脏,包含了鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗。
泡菜就丰富了,有常见的酸豆角,酸萝卜,嫩姜,还有地方特色的被誉为“豆中之王”的四棱豆。
陈坛泡菜的威力在监狱篇已经展露无疑,手艺好的人做出来的泡菜,直接吃就能香得连喝好几碗粥。
用这样的泡菜来炒鸡杂,去腥只是它最不值得一提的功能。
泡菜的酸能让鸡杂保持脆嫩,辣能让人变得开胃。
而鸡杂能吸收泡菜的咸,让泡菜回归到一种适合直接下口的状态。
萧岚才回来一天,当然没有时间做陈坛泡菜。
但这里可是农村,做泡菜是家家户户的必备技能。
别的地方不知道,至少在这周围几个村子里,不会做泡菜的人家才是少数。
村子间因此形成了一种独特的“泡菜社交”,时不时会去别人家里讨一碗泡菜或一碗老母水回来品鉴。
虽然大家都是做泡菜的熟手,但是每个人手上的菌种不同,导致酸坛里的乳酸菌不一样,因此每个人做出的泡菜味道都有差异。
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