第39章（2/2）

火红年代，我一小混混，有见义勇为系统第39章：准备有声小说在线收听

小米粥配热气腾腾的肉包子，让一家人食指大动。

为了奖励上小金子做出的贡献，赵志刚大方地分了它半个肉包。

吃过早饭，赵有才和赵霞父女二人照旧去上工。

赵家分到的肉，有80斤，还有一只猪头。

野猪的皮硬，很难咬动，要将皮剥下来做手套。

把猪皮处理完，周桂花把肉剁成大块，然后抹上盐，腌了起来。

这么多肉，一时半会吃不完，肯定要做成腊肉慢慢吃。

赵志刚负责处理猪头，他先清理两遍，然后烧了一锅水，等水开之后，把整只猪头放了进去。

在开水中烫了一分钟后，赵志刚把猪头提出来，放进桶里，开始用刮刀处理猪头上的毛。

清理得差不多之后，他在院子里升起火堆，继续把猪头放在火上烤，猪头烧至焦黑的时候，上面的汗腺和残留毛发才真正干净。

接着，赵志刚从屋里拿出一把剪刀，割开耳朵、鼻子和嘴巴周围的肉，去除里面的脏东西。

最后用清水浸泡30分钟，用刀刮开净表皮上的污渍，这样猪头才算是彻底弄干净了。

赵志刚在衣服上擦干手里的水，嬉皮笑脸的对周桂花说。

“娘，我不是买了面粉回来吗，中午我想吃你做的手擀面。”

“这猪头肉我把它卤了，晚上让爹当下酒菜，你看成吗？”

“您喜欢吃猪耳朵，我爹喜欢吃猪口条，今天咱们就奢侈一回吧。”

这小子真的转性了啊？

周桂花看着儿子的眼神更加和善。

“行，反正是你打的野猪，就依你，咱们今天好好吃一顿。”

“不过你小子真会卤猪头？要不还是我来吧，省得你糟践好东西。”