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第180章 区域霸主,夯实基础(五)(1/2)

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大半年的时光在忙碌而充实中悄然流逝。“雨柱”集团上下下,按照何雨柱的战略部署,进行了一场深刻的、全方位的“苦练内功”。

内部管理体系的升级初见成效。于莉主导建立的供应商管理和食材追溯体系运行顺畅,食材品质稳定性大幅提升,损耗率明显下降。丁秋楠负责的快速检测室成功拦截了几批有潜在风险的食材,防患于未然。马华和刘岚在何雨柱的指导下,管理能力显著提升,他们培养的张建军和李秀英已经能够独立胜任副主管的职责,虽然尚且稚嫩,但已然成为了团队的中坚力量,有效缓解了管理层的工作压力。

娄晓娥和冉秋叶的前瞻性工作也为未来的扩张做好了充分的理论和文化准备。娄晓娥的调研报告使得核心团队对外部市场有了清醒的认知,避免了盲目乐观。冉秋叶构建的品牌文化体系,则为“雨柱”注入了独特的灵魂和辨识度。

这天傍晚,何雨柱再次将核心成员召集到“味源”的茶室。与半年前那次定策会议相比,此刻每个人的脸上都少了一份焦虑,多了一份从容和自信。

于莉率先汇报,语气中带着成就感:“柱哥,咱们内部的这套体系,现在算是基本跑顺了。成本虽然比之前高了一些,但浪费减少、效率提高,整体利润率反而稳中有升。最重要的是,心里踏实!”

马华憨厚地笑道:“师傅,现在后厨安排活儿,有表格、有数据,清楚多了。建军现在也能独当一面,我总算能喘口气,琢磨琢磨新菜了。”

刘岚也赶紧表功:“前厅也是,秀英现在处理一般客诉有模有样,我省心不少。咱们的服务流程也更规范了。”

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