第191章(2/2)
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姜雨薇忙完这边的事情就让宁淮之赶着牛车去东街的莲香楼了,她今日还得去给徐掌柜写个新方子。
很快二人便到了莲香楼门口,姜雨薇一进门就明显地感觉客人少了许多,徐掌柜远远地看见了姜雨薇忙过来迎接:
“哎呀,雨薇啊,我的救星!你可来了!”
姜雨薇笑道:
“这几日家里有些忙,就耽搁了些时候,我给你带了豆芽和辣椒酱你先让人搬去后院吧,我这边给你写个方子,一会咱们去后厨做给你尝尝。”
徐掌柜忙挥手示意身后的伙计去搬东西,又带着姜雨薇去了账房,拿出纸笔来递给姜雨薇:
“雨薇,快快,你先写下来吧。我这几日的客人实在是少了许多,之前那两道菜都被人模仿的差不多了,你要是再不来我都要去你们村里找你了!”
姜雨薇接过纸笔先是写了一道鱼香肉丝的菜谱,又写一道水煮肉片的菜谱,然后递给徐掌柜笑道:
“我今日给你备了两个方子,一个方子还是十两银子。我先带你去后厨做给你尝尝,再给你分享一下怎么才能留住客人。”
徐掌柜连连点头,直接从账房取了银子交到了姜雨薇手上,就带着姜雨薇去了后厨。
姜雨薇还是让大厨在旁边看着,又让后厨的伙计帮忙清洗蔬菜,准备配菜,姜雨薇把青椒、肉丝、胡萝卜丝和木耳丝切好之后,又在肉丝中放入姜片,加料酒、酱油、油、淀粉、盐各一勺,抓匀腌制上。又调了一个鱼香肉丝的酱汁,用香醋4勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。.b