第2章（2/2）

流动美食摊，全网对我又爱又恨！第2章：准备有声小说在线收听

如果要加,那就要加12块钱了。

但是我个人不建议多加,因为我目前的搭配,口感是最好的,所以还是选一种吧。

一般摊位的老板巴不得客人多加一点食材。

苏晨阳反而还劝客人别加,顿时就让人觉得很真诚。

那我加里脊肉！

行。

苏晨阳将一串里脊肉放在油锅里炸。

你吃辣吗

不要辣。

好。

苏晨阳点点头,拿起刷子,在平底锅上均匀地刷上一层油。

苏晨阳刷的猪油,因为猪油会更香。

之后,苏晨阳在锅上倒上了一勺面糊。

拿起竹蜻蜓,快速旋转几圈,将面皮摊的非常的均匀,整张鸡蛋饼的厚度几乎是一样的。

就连边缘位置的面饼,都没有出现面糊堆积的情况。

接着,苏晨阳拿起另外的勺子,盛了一勺鸡蛋液倒在面皮上面。

快速将鸡蛋液在面饼的表面摊均匀,做到了苏晨阳说的,鸡蛋液在整张饼上面完全覆盖,没有一处遗漏。

苏晨阳撒上了葱花还有芝麻。

葱花和芝麻也是撒的很均匀,整张面饼四周都有。

这时,苏晨阳见油锅里面的里脊肉已经炸得足够火候了,就先将里脊肉给捞出来滤油。

随后,苏晨阳用铲子在鸡蛋饼的四周划了一圈,将鸡蛋饼翻面了。

翻面后,苏晨阳用快速且均匀地刷上了一层秘制酱料。

酱料依然是涂满了整张鸡蛋饼。

排在队伍前面的女生看到苏晨阳做鸡蛋饼的手法,就感觉很满意。

老板的确是手不抖。

鸡蛋液满满一大勺,绝对不止一个鸡蛋,可能两个鸡蛋的分量都有了。

平时买鸡蛋饼的时候,让摊位老板多刷点酱料,有时候嘴上答应的很爽快,照样不给力,还是眼前这个帅哥老板给力。

排队的女生越发感觉这样的一张鸡蛋饼只要20块钱,相当划算。

刷上酱料后,苏晨阳就将炸好的里脊肉放在了鸡蛋饼上。

里脊肉的形状是经过调整的,刚好是鸡蛋饼的一半。

接着,苏晨阳拿起了两片薄脆,拼放在中间,刚好是鸡蛋饼的直径。

薄脆同样是苏晨阳自己做的。

苏晨阳的薄脆比一般的薄脆要更薄一点,但整个薄脆油炸之后厚度依然是均匀的,不会出现有的地方厚,有的地方薄。

这样口感会更好。

老板,不是一般都是煎饼果子才放薄脆的吗

鸡蛋饼也是可以放薄脆的,可以增加风味。

说着,苏晨阳在薄脆上面放上了一些生菜。

生菜和薄脆放的一样多,确保每一口咬下去,所有的食材都能吃到。

最后,苏晨阳将鸡蛋饼卷了起来,然后用铲子快速切成一小块一小块的。

苏晨阳拿出快餐盒,将鸡蛋饼盛进快餐盒里面,并且递上了一双一次性筷子给张巧莉。

同学,你的鸡蛋饼好了。

谢谢老板,钱我已经扫码扫了。

好。

王乐荷说道：老板,我的加火腿肠好了,然后微辣。

行。

苏晨阳说完,就立刻开始制作第二张鸡蛋饼。

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