第5章 这个家没这对弟妹得散（1/2）

系统逼我古代直播创业，结果爆红全网第5章 这个家没这对弟妹得散：准备有声小说在线收听

灌汤包的制作无非就三个主要要素：半烫面、皮冻和3：7肥瘦馅。

皮冻是灌汤包的核心，需要提前准备，配方上说猪皮需要去掉油脂和猪毛。

林晚星还有些担心自己不会，找出猪皮一看，发现肉摊老板够厚道，这一步已经处理好了。

清洗后冷水下锅，加姜片、料酒焯水过凉。

再去一道油脂，切成丁，加水煮至汤汁粘稠能挂勺，加入盐调味过滤盛出放在阴凉处备用，就算完成了。

随后便是腌制馅料，林晚星怕做出来不对味，先剁了一点肉馅，按比例加姜末葱花、生抽蚝油、料酒白糖和香油，分次加水。

最后是做半烫面，烧水和面擀面，将肉馅和皮冻按比例包进面皮里，掐十二道褶皱封口。

别的还能按照配方做，到了包包子这部分，林晚星是真没辙了，怎么也包不出形来。

林晚星不免泄气，心道难不成走不了小买卖这条道？

正想该怎么办时，坐在板凳上晃着小腿的林宜书欢喜道：“姐，给你看我包的。”

林晚星想也不想就夸赞道：“哇塞，咱们小妹的手可真——”

看到她小小的手里端正不漏陷的包子，褶皱整齐，个头饱满，林晚星讶然说出了没说完的话：“巧啊！”

真是天无绝人之路。

原本林晚星叫两小孩早些去睡的，但他们不听，说什么也要陪着自己，做些力所能及的事。

和热水刀具打交道的事林晚星自然不会让他们做，便喊了他们帮忙和面包包子，没曾想真是走运了。

“咱们宜书的手真是一等一的巧！”

林晚星毫不吝啬的夸赞，让从小到大被大伯一家时常打骂的林宜书羞涩的笑了，脸蛋红扑扑的。

三人从晚上忙碌到三更天，才将灌汤包全包好，大多是林宜书的功劳。

林晚星手工是一点不通，活像个废物，同时不禁感叹：这个家没这对弟妹得散。

天边透出第一缕光时，第一屉灌汤包出锅了。

林晚星一掀开蒸笼盖，香气弥漫开，勾得两个靠在一起打盹的人一下就醒了过来，眼巴巴的盯着喷香的灌汤包吞咽口水。

蒸笼是她在系统商店买的小蒸笼，一个蒸笼里能放五个。

“快尝尝味道怎么样。”

林砚书夹了一个，吹凉了些，一口下去，里面的汁水爆了出来，香味更浓。

他两眼放光，惊叹道：“好吃！味道鲜美，皮薄肉厚，但不柴，汤汁浓郁，唇齿留香。提起似灯笼，放下似白菊。”

林宜书迫不及待的尝了一个，她没读过书，说不出这些称赞，只一个劲说好吃。

“好吃就多吃些，锅里还有呢，管够。”

寅时天蒙蒙亮。

忙一宿没睡的林家三姐弟就推着租来的小板车，将火炉和笼屉一起拉到街上，在茶摊边支起小摊。

等街头逐渐热闹起来，林晚星开启了今天的直播。

蹲到了开播，嘿嘿，今天是主播古代创业第一天，必须来支持一下！

加一，还挺忙的，主播都没空看弹幕。