第152章 方家小吃店的惨状（1/1）

真千金重回十八岁，白眼亲戚全傻眼第152章 方家小吃店的惨状：准备有声小说在线收听

方家小吃店的惨状

一家装修还算不错的小吃店中。墨雪一行人坐在饭店之中。整个小吃店冷清至极，几乎没有什么客人。要知道，这会可是早市，正是吃早餐的时候。然而这家装修还算干净的小吃店，却是显得太过冷清。而在对面拐角处，啃的鸡却是生意兴隆。“啃的鸡也做早餐吗？”墨雪很是诧异，按照墨雪记忆，啃的鸡做早餐，那也是很久之后。最初似乎并不涉及早餐。不知何时起，啃的鸡才改成了二十四小时营业。墨雪也不知道是自己记错了，还是前世早就已经这样，只是自己没太关心而已。不过看着啃的鸡卖早餐，墨雪总有一种违和感。“这是最近才有的营生，之前他们没开早餐时，咱们店几乎天天爆满。”方思雨的大哥方有为说出了实情。墨雪深深皱眉，没想到，啃的鸡只是简简单单的加了一个早餐，就抢去了方家小吃店的早餐生意。要知道，方家这家小吃店，与对面啃的鸡一样，同样也是坐落在四岔路口。论面积，方家小吃店有两层楼，面积比对方还大。唯独装修方面比较普通。可干净整洁方面，并不输对面。然而现在生意却是一落千丈。哪怕这其中有顾客想要尝鲜的原因。可如此冷清，也是让人意外。就在这时，有服务员端来了早餐，芝麻烧饼，豆腐脑，包子，炒肝啥的都有。“墨丫头你尝尝，这是我家的早餐，提点意见。”方思雨邀请着墨雪。墨雪也没客气，大大方方的品尝起来。说实话，前世墨雪很少吃早餐，以至于对于早餐也没什么讲究。品尝之后，墨雪只有一种感觉，那就是普通！

可以说，这就是最普通的早餐，说不上特色美味，但也不是那么难吃。只能算，就是一份大众水准的早餐而已。“怎样？”方思雨有些期待的问道。墨雪有些沉默，片刻后才道：“怎么说呢，不比别人家的差。”墨雪委婉的说出自己看法。可众人都是精明之人，哪里听不出，那就是也不比别人家好。意思很明显，那就是太过普通。方有为也是叹了口气，“我也知道我们的早餐做的很普通。可这就是一份给普通老百姓吃的早餐，也不可能请什么大厨。而且咱们就是自家很普通的小吃店，也不可能卖太高的价格。”墨雪自然知晓其中症结所在。说到底还是定位问题。啃的鸡是洋玩意，本身在老百姓眼中似乎就镀了一层光环。再加上其装修，看着的确要比小吃店高档。这个年代可不比后世，后世随便一家饭店装修风格都不差。可现在不一样，老百姓的审美还停留在朴实无华上面。有道是好钢用在刀刃上，大伙开饭店，尤其是普通饭店，都不可能花大力气装修。这就导致了双方之间的差距。如果啃的鸡再把早餐价格定在与小吃店差不多的水平上。那么结局可想而知。“他们的早餐价格如何？”墨雪问起了关键。方有为叹息，倒是他儿子方舟很是坦然的回道：“只比我们稍微高了那么一点。不过他们的豆浆免费，很多人都是冲着那免费豆浆去的。”看了一眼这个三十岁出头的男子，墨雪突然有了些兴趣。因为墨雪在他眼中看到了一种光，一种锋芒。尤其是说到免费豆浆的时候，说明这位对于啃的鸡想出免费豆浆的策略很有兴趣。实际上，这也不是十分新鲜的计策。只不过，很少客流量大到如啃的鸡的还敢这么做。毕竟这也是一笔不小的收入。然而他们不知道的是，啃的鸡可不是像他们一样现磨的豆浆。如果是那种，哪怕啃的鸡也舍不得。“方先生有没有想过什么破局的计策？”墨雪看向这位青年人方舟。方舟虽然三十多了，可却未将墨雪当成一个小女孩。整理了一下思路，随即脸上出现一抹自信。“如果是之前，我能想到的无非就是学那啃的鸡一样，免费赠送点什么。亦或者购买什么套餐，再赠送个什么。但这样一来，咱们的成本必要增加，利润减少，并不是长久之计。”墨雪点头，对于这位能够举一反三还是很满意的。墨雪更加好奇，接下来，这位还能说出点什么。而方舟也没让墨雪失望。推了推眼镜，眼中露出一抹精光。“不过自从昨晚姑姑带回来那份调料后，我的想法就变了。餐饮说到底最重要的还是口味，其他一切营销只是建立在口味之上的锦上添花。”对此众人都很认同。如果食物都像墨雪昨天做出来的那些一样好吃，那么其他店铺，就算赠送些什么，他们也是不会去的。方舟眼中精光一闪，继续说道：“而昨天我也实验过，那些调料，不仅油炸，烧烤有用，即使加入馅料当中，同样有用！”墨雪明白了，这位是打算用她的调味料做早餐。不过墨雪却是皱眉摇了摇头。方舟眉头一挑，还以为墨雪不愿意。“墨姑娘，这是最好的破局方法，早餐的利润一点也不少”不等他继续，墨雪摆摆手，“我没说你这方法不好。”“额~”众人一愣。墨雪缓缓说道：“昨天提供给你们的调味料，最适合的还是腌制肉类食品。所以那种调料，更适合油炸和烧烤。”方舟一听，立马又想解释。可墨雪却不让他开口，“别急，等我把话说完。”墨雪露出笑容，“我也没说我只有那一种调料吧？”众人都是一愣。众人心中都是疑惑，什么意思。方舟最先反应过来，“你是说？”墨雪点头，“没错，早餐的调味料我也有，像什么馅料，熬粥，我都可以配制。”这下子，方家之人都是一喜。如果这样，那就更好了，解决如今困局更是简单至极。墨雪自然没有为啃的鸡抢夺方家小吃店的生意犯愁过。只要尝过她调味料的厉害，想到利用她调味料解决麻烦再正常不过。今天方思雨将她请来，也不过是演一场戏给她看，想要墨雪同意将那些调味料使用在早餐上而已。然而当墨雪看见啃的鸡时，想到的却是另一件事！

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