第一百四十章、大鹅抚慰人心（2/2）

重生不做大窝囊！空间囤货甜宠竹马第一百四十章、大鹅抚慰人心：准备有声小说在线收听

“你累了一天，喝点水，晚上我给你做好吃的！”

见李宝军接过水杯，余月香又哄了两句，总算是让李宝军暂且消气。

看着人一刻不闲，又出去劈柴，余月香也走进厨房。

大鹅剁成大块，反复淘洗两遍。

冷水下锅，放上姜片葱段去腥。

水开再咕嘟三分钟，鹅肉内的血沫尽数漂浮在水面上。

这个时候就可以捞出来用温水清洗了。

洗好的大鹅先放到一旁，锅中下入猪油，先放生姜煸炒出香味，再下入大鹅。

大鹅入锅，先不急着翻动，等表皮被煎到微微发黄时，再快速煸炒。

这样能够逼出皮下多余的油脂，去除大鹅本身的腥臊味。

将水汽炒出，锅底只有清油后，就可以放入大葱段，八角花椒，因为有空间，余月香还特意放了一勺十三香。

煸炒出香味，她又拿出白酒，顺着锅边淋了一圈。

这几种手段使下来，大鹅的腥味就去的差不多了，浇上两瓢开水，撒上一把咸盐，小半勺老抽上色，就可以盖上锅慢。

大鹅就是吃的这小火炖出来的香味。

别看鹅不大，但至少要炖一个半小时。

炖上大鹅，余月香又从空间里取出一罐西红柿罐头。

东北的冬天吃不到新鲜蔬菜，这种蔬菜罐头，算是冬日里的奢侈品。

一罐六毛还要再搭上一张副食券。

家里寻常蔬菜只有白菜萝卜土豆，怕李宝军吃着腻，空间里倒是有不少新鲜蔬菜，但根本不能拿出来。

这个时候，这番茄罐头拿出来刚好！

用刀撬开，里面是整颗剥了皮的番茄。

连着汤汁一起倒在碗里。

两颗完整的被余月香捞出来，切成小块摆在盘上，在撒上一层白糖。

剩下那颗被压碎的，她又拿出两颗鸡蛋，准备做个番茄鸡蛋汤。

两菜一汤，他们三个人吃，也不浪费。

等大鹅炖熟的时候，余月香又回屋给李宝军缝制耳包。

李宝军嫌戴帽子焐脑门，刚刚回来，余月香一下子就看见他冻红的耳朵。

做一个耳包，也不费事，耳朵下巴都能保护上。

耳包好做，一个小时的功夫，余月香就做出来一个藏蓝色的。

看了看时间，她又回到厨房，开锅，看着锅里还有一小半汤，削了两个土豆，切块放进去，又放了一把红薯宽粉。

上面放上竹帘，把米饭放上面后再次盖上锅盖。

半小时后，大鹅出锅。

余月香先是盛出两饭盒的鹅肉。

一份全是肉的，交给李宝军，拜托他给李老太太那送去。

一份土豆鹅肉参半的，交给裴静川，让他送去知青点给梁信鸿送去。

李宝军先出的门，但裴静川拿到鹅肉却没动步。

打蛋熬汤的余月香看人不动，询问咋回事，就听裴静川不好意思道

“香香，能不能再给我一个饭盒，我给陆乐人也送一份，欠了点人情”

余月香一听，笑着从空间又拿出个铝饭盒，肉多菜少，装好后，交给了裴静川。

等人出门后，余月香打蛋的手一顿。

不对啊，他欠的哪门子人情，怎么没听他说过！

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