第28章 金恩熙文化回溯（1/2）

食神擂台：开局制作臭豆腐，裁判们抢疯第28章 金恩熙文化回溯：准备有声小说在线收听

第二十八章金恩熙文化回溯

泡菜国的特色美食并不少，但大部分美食做法都比较单一。

无论是鸡翅还是鸡爪，八爪鱼还是安康鱼，泡菜国都只擅长“辣炒”这一种制作方法，换汤不换药。

炸鸡是泡菜美食中，为数不多摆脱了“辣炒”做法的食物。

不过众人不知道，沈佳瑶却知道。炸鸡之所以能摆脱“辣炒”，是因为炸鸡是美丽国在泡菜国驻军时期带来的食物，改良后才成为泡菜炸鸡。

在沈佳瑶的时代，炸鸡因为一部电视剧风靡大街小巷。

在这个时代，金恩熙凭借这道美食一跃升级为五星厨师，在美食擂台赛上拿到许多次胜利。

金恩熙认为，这一次，他一样会赢下比赛！

炸鸡的方法说简单也简单，说复杂也复杂。

无论是腌制鸡肉，还是挂糊油炸，或者是韩式酱料的熬制，每一步都需要精准的配比。

失之毫厘，差之千里。

因此在比赛开始后，金恩熙便不再关注沈佳瑶，全身心投入到炸鸡制作中去。

沈佳瑶见状，也开始东坡肉的制作。

五花肉切麻将块大小，冷水下锅，加入去腥三件套。

水被烧开之后，灰白色的血沫漂浮在沸水上层，看起来十分影响食欲。

沈佳瑶撇开浮沫，用温水冲洗五花肉并且沥干。

华国人制作美食，讲究色香味俱全。

东坡肉这道美食中，色由糖色来衬托。

锅里放油开小火，放冰糖炒至融化变成红色。

五花肉放进锅中，翻炒几下过后，原本惨白的肉色便染上了红润的糖色。

加入葱段，姜片，倒入黄酒，以及生抽老抽，最后翻拌均匀。

“这一次沈佳瑶选择的食物似乎没有那么复杂，看起来好像快要制作完成了。”

“其实和泡菜国大部分食物比起来，制作方式还是十分复杂的。只是比沈佳瑶曾经在擂台上制作的简单多了。”

“用这么简单的食物挑战五星厨师的成名美食，沈佳瑶真的能赢吗？”

就在众人疑惑时，沈佳瑶从旁边拿出一个土黄色的砂锅。

将食物转入砂锅中，加开水没过食材，大火烧开转小火。而后才放入时空槽中定时一小时三十分钟。

“我就说！华国的美食都很费功夫，怎么可能这样就结束了。原来还有一个步骤。”

“我感觉好像闻到香味了！是肉的香味！”

“你们说沈佳瑶能赢吗？比起她的其他食谱，这道菜实在有点――质朴。”

“哈哈哈哈，质朴这个词用的也太好笑了。”

“不过也对，之前沈佳瑶或者做整鸡，或者各种珍稀食材，就这一次单纯炖肉。”

就在众人讨论时，金恩熙的声音吸引了众人的注意。

“滋啦~”

鸡肉下油锅发出阵阵声响，随之而来的是油炸食物的阵阵香气。

不管何时何地何种朝代，高热量油炸食物的香味总是能勾住大家的嗅觉。

众人猛吸几口这阵香气。

“五星厨师就是五星厨师，一出手就不一样，这味道！香啊！”

“每一次都是沈佳瑶的美食散发香味，这回居然换成其他人，还有点不适应。”

“两相对垒，当然是谁厨艺更好，谁制作的美食香味更加悠远醇厚。”

“看样子，这一局沈佳瑶不好赢了。”