第427章 大年夜团圆饭（2/2）

四合院之厨道宗师修行记第427章 大年夜团圆饭：准备有声小说在线收听

春节之前，何雨柱很忙，忙得连给各位长辈们拜年的时间都没有，是任晓旭带着何雨水和何雨枫去的，而过年提前准备的预制菜品也都是何大清做的。

大年夜。

56号院里弥漫着浓郁的香气，厨房中更是热气腾腾，餐桌上已经摆上了八道菜，何雨柱还在忙碌，何大清倒是腾出手在旁边看着，杨明艳在烧火，何雨水抱着何雨枫和任晓旭坐在餐桌边。

只见何雨柱起锅烧热，放进去熟猪油烧至五成热时，把鳜鱼片、鸡片放进锅内拨散、滑透，倒入漏勺沥去油脂，再次起锅放入鸡汤，加入盐、白糖，调好口味后将滑好的鱼片、鸡片和焯过水的笋片放入汤内，汤微沸后加入一点儿白酒，改用旺火后用湿淀粉勾芡，淋入鸡油盛入盘中，只见盘中菜品乳白透亮，一看就很滑嫩。

将炒勺放下，何雨柱说：“爸，糟熘三白可是你的拿手菜，我记得你以前就用这道菜打败了丰泽园的所有厨师，在京城都是数一数二的水平。试试我做的这道，比较一下看有你几成功力？”

何大清在何雨柱做菜的过程中，就偶尔会微微点头，听到他的话，不由哈哈一笑，得意的说：“这道菜可是鲁菜的传统名菜，一般厨师可做不好，不过，看你操作下来，味道肯定不差。”

说完，他拿起一双筷子，夹起一片鱼肉送入口中，稍一咀嚼便向儿子竖起了大拇指：“柱子，你现在忙得几乎都不上灶了，没想到做菜的水平丝毫不见退步，就这道菜来说，就是我来做，顶多也就是这种水平了，你的天赋确实不错，绝对是老天爷赏饭吃。”

其他几人也来了兴趣，纷纷拿起筷子开始品尝，两岁多的何雨枫从何雨水腿上跳下来，抓起筷子就跃跃欲试，可惜连夹了两下都没夹住。

“小枫，你别动，别把菜拨到桌子上。”

说着，何雨水夹起一片鱼肉塞进他嘴里，何雨枫腮帮子鼓鼓的咀嚼着，小脑袋不住点着：“嗯，好次，真好次。”

“是好吃，真好吃，可得说清楚，不然就是两个意思。”

说着，何雨水又夹起一块肉吃下，评论道：“哥，咱爸刚才是给自己脸上贴金，这道菜你绝对超过他了。”

何大清恼怒道：“你这丫头，净乱说。”

何雨水可不怕他：“我哥说我是美食评论家，我可没乱说。我哥这道菜外观洁白素雅，肉质软嫩清鲜，甜中带咸，糟香馥郁，恰到好处，爸，我哥的水平真比你高一点儿，别不承认。”

何雨枫狂点小脑袋：“对，爸比不上哥，好吃。”

“行了，你们两个小吃货，快摆碗筷，咱们开饭了。”何大清自然不会和儿女计较，说完又从煤炉上端下一个坛子放到餐桌中间，将坛盖揭开，一股霸道的奇香在厨房中弥漫开来。

杨明艳根本控制不住口水的分泌，擦了擦嘴角叹道：“原来这就是佛跳墙呀，这也太香了，难怪说和尚闻到这道菜也得跳墙。”

还好这里是独门独院，要是在95号院，可不得招人恨呐！

何雨枫扒着桌边急声说：“我要吃，我要吃。”说着话，口水都控制不住的从嘴角沁出。

何雨水将他揽入怀里：“小枫，别急，今天好吃的有很多，保管你吃的肚圆。”

“嗯，嗯，我要吃好吃的。”

一家人全部坐下，何雨柱拿起一瓶汾酒给何大清和自己倒上，任晓旭则启开北冰洋汽水倒入四个杯中。

准备就绪，何大清开心的环视一圈，面带笑容端起酒盅道：“新年到啦，咱们一家人团团圆圆在一起，真好啊，来，咱们共同举杯，祝咱们家越来越好，越来越红火！干杯！”

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