第78章 厨房（1/2）

兽语满级后我成了动物园团宠第78章 厨房：准备有声小说在线收听

经过了苏千绫那些严苛的规定还能留下来的，大多都是真正老实本分的摊贩。

他们可能没有多么好的技术，可能没有那些繁杂的商业思路。

但至少，这些人能让游客们吃的放心，不至于吃上一顿麻辣拌里面全是蒙脱石散。

“行，大概事情就是这样，还有什么问题吗？”

这些摊贩今天来大多都是确定营业位置和缴纳保证金的。

现在事情搞定，已经有不少人朝着大门走去。

苏千绫的目光也看了一眼还在施工的场地。

目前看起来已经完成了大半，按照系统给的预估时间，凌晨三点左右就能全部完工。

送走了摊贩之后，没过多久李厨就带着一批人走进了办公室。

看着眼前茂盛的厨师团队，苏千绫的喉咙都不自觉的动了一下。

整整十五个人的厨师团队，苏千绫都不敢想这些人能做出来多少好吃的！

“李厨应该都和大家说过待遇了，合同在这！”

苏千绫将给他们准备好的合同拿了出来，提前在上面盖上了印章。

李厨简单看了几眼，随后也签下了自己的名字。

看到老大都签字了，剩下的人也都没有犹豫，快速在上面留下了自己的名字。

等到所有人都签完，苏千绫也轻声开口。

“这两天你们有空去办一张建设的银行卡，就在全运路支行，到时候工资全都打进卡里。”

“你们去了直接说动物园的工资卡，到时候会有人接待你们的。”

李厨点了点头之后，也轻声开口。

“苏园长，我们想去看看厨房，要是有什么需要添置的东西尽量都这两天解决。”

“走，我带你们过去！”

由于这次只是开放了员工食堂，苏千绫并没有建设的多大。

施工队早就完工了这边的工程，不过要说缺什么苏千绫还真不敢肯定。

毕竟她只是会做几个家常菜，对于这种商用化厨房需要什么是完全不知道。

带着李厨和厨师团队一路走到了餐厅的位置，推开了大门之后，一个现代化的厨房就出现在了眼前。

李厨对着一群人挥了挥手，十多个人就开始针对厨房做起了检查。

“缺专用剁骨刀，目前看需要三把。”

“铁锅都没开锅，没有大号煲汤的砂锅。”

“这个菜板不太行，容易坏，需要换一个木墩的。”

……

边说边记，李厨的手上很快就出现了一个单子。

苏千绫沉思了片刻之后，这才继续开口。

“咱们厨房原材料这边，刨除掉食材成本，李厨你这边消耗每个月能有多少？”

李厨摸索着下巴，看了一眼手上的单子和厨房。

“我先确定一下，咱们日常饮食的话是三餐加周末夜宵对吧？”

“对！”

“加上厨房的员工数量是三十七个人，然后周末会有临时工和一个舞蹈团。”

“没错！”

思索了一下之后，李厨也计算出了一个大概的价格。

“预计正常损耗可以控制在两千以内。”

听到这个数字，苏千绫也轻声开口。

听到这个数字，苏千绫也轻声开口。

“这个损耗我每个月批三千块钱，超出的话让厨师团队均摊一下可以不？”

“没问题，应该的。”

这三千块钱是正常损耗，像是打碎个盘子，洗洁精，洗碗布这种日用品都是算在这里面的。

厨房有一套自己的账本，苏千绫也不会去过多插手。

主要外行指挥内行，一个搞不好就是双方都觉着对方在找事。

既然请了李厨一整个团队过来，苏千绫还是选择了相信。

“原材料这边的话，蔬菜，肉食这边的供应商电话我都给你，然后货款月底那一天统一结算。”

“像是这些日常的调味品什么的，每次采购的单子和发票留着，我给报销。”

……

简单解释了一下自己对于厨房的规划，李厨思索了一下也点了点头。

苏千绫这边大概就是控制了一下成本，不至于飘到一个太过分的地步。

在一些对于员工不利的地方留有一个余量，就像是损耗这方面。

厨房打碎盘子什么的都是一个很正常的事情，三千块钱每个月基本上已经完全足够。

总不能一百块钱一个的盘子，一个月碎三十个吧？

超出的这部分虽然要让厨房均摊，不过苏千绫感觉每个月就算是超了大概也就是一两百块钱。

分摊下来其实也就是一杯奶茶钱，对于厨房这些人来说真算不上什么。

“行，那就这样！”

苏千绫将动物园购买渠道的联系方式都发给了李厨，随后也继续开口。

“明天早上等员工都到了之后，咱们商定一下菜谱的事情。”

“每两周定一次，尽量能让员工们吃的好一些。”

动物园现在算得上是重体力劳动，不少人干一天下来全身都是酸疼的。

这种时候用一些美食，完全可以让员工们的疲惫缓解一些。

“行，这个等明天来了就定！”

和李厨沟通了一下后续，一群人也将厨房缺少的东西全都记录了下来。

李厨看了一眼之后也将单子收了起来。

“园长我们就先撤了，明天我们早点过来，把这些东西都带过来。”

“好！”

苏千绫从背包里面翻找了一下，随后也拿出了一串钥匙交给了李厨。

“动物园大门，厨房门锁，还有仓库门锁的钥匙都在这。”

“你们看着自己配还是就这一套用都行。”

多了一个厨师团队，自然钥匙也要多分担出来一些。

毕竟苏千绫不可能每天都在动物园，也不可能掌管所有钥匙不松手。

算上厨师团队，现在整个动物园排除掉苏千绫之外，也就三个人能拿到钥匙。

一个是唐耀国，作为动物园的会计，再加上资历最老的员工自然拿着钥匙的能力。

一个是李治，这家伙经常性的来的很早，苏千绫就给了他一把钥匙，让他来开动物园的大门。

最后就是李厨了，毕竟整个厨师团队仓库，厨房，大门都需要有个人来管理。

有钥匙的情况下多少还是方便一些的。

送走了整个厨师团队，苏千绫也将自己瘫在了床上早早的进入了休息。

凌晨四点半，天色刚刚有些蒙蒙亮的时候苏千绫就打着哈欠从床上爬了起来。

给自己清理了一番之后，点亮了动物园的灯光。