第317章 轧钢厂飞出个金凤凰（2/2）

四合院：五零年开局，三级炊事员第317章 轧钢厂飞出个金凤凰：准备有声小说在线收听

这一步看似很简单，确是白菜帮清脆爽口的关键。

考官们看到这一幕更是一头雾水了。

什么玩意啊，怎么越来越看不懂了。

但陈钧却丝毫没有在意考官们异样的目光，开始了下一步。

用同样的方法把西红柿开刀。

上一刀，下一刀，重复切制，然后向前一推，推出翅膀的形状就可以了。

然后再取一个西红柿，将其切成半圆的形状，再取来一颗花椒粒嵌在上面，充当眼睛。

安装好之后再放在西红柿上稍微固定一下，就可以在盘子上摆盘了。

耐心等了一会，凉水里的白菜帮已经泡的差不多了。

取出泡好的白菜，用手压成一片片的形状，摆成一个半圆形。

最后再用切成片的红辣椒和青辣椒做点缀。

摆好之后，盘子里便呈现了一只活灵活现的小凤凰。

当然，只是吃这些食材是没什么味道的，灵魂在于料汁。

陈钧取来几瓣蒜，用菜刀砰砰两下便轻松去皮，手腕一翻用菜刀切成蒜末放到碟子里。

然后取来一些酱油，辣椒油，糖，醋，味精，盐和一些红油。

将其搅拌均匀，便直接淋在菜上。

淋上料汁的凤尾，在这一刻变得更加的生动形象了！

从切菜到完工，全程虽然有半个多小时，可一多半的时间都在等白菜帮炸开。

也就是说，陈钧整体的操作时间，不足五分钟。

五分钟，就完成了一道惊艳考官的一道菜。

而且，还是一道凉菜！！

这么多年了，用凉菜参加高级炊事员考核的，陈钧恐怕是第一人！

“来，把菜端过来！”大胡子考官已经迫不及待的想近距离观摩了。

等这盘凤尾白菜端到他们面前，三人都屏住呼吸，认认真真，前前后后的看了起来。

嘶，艺术品啊！

这道菜做的也太漂亮了，任谁都没想到，轧钢厂的这个年轻的厨子，还真把白菜帮子做成花了。

精致的他们都不忍心下筷子了。

“各位请尝一尝吧。”陈钧见他们迟迟不肯品尝，不由的开口催促道。

磨叽啥呢，快点尝呀！

不尝就没办法通过呀！

经过陈钧这么一提醒，大胡子他们面面相觑，最终还是不舍得拿起筷子，夹起一片凤尾送进了嘴里。

“嗯！！！这味道出乎预料呀！”

“白菜清脆爽口，料汁相辅相成，妙啊，太妙了！！”

“再让我尝一口！”

“哎，你慢点！”

一时间，三位考官从不得舍得下筷子，演变成现在的争抢了。

陈钧一时间有些哭笑不得。

料汁是他精心调配的，用的可都是系统奖励的佐料，配比没有一丝一毫的失误，所以陈钧对这道菜非常的自信。

不仅好看，而且好吃。

更重要的是，可以直接给考官留下深刻的印象。

不出意外的话，三级炊事员已经拿下了。

耐心等待片刻，考官们将凤尾白菜全部炫光，有些意犹未尽的放下筷子。

“轧钢厂，居然飞出来个金凤凰，真是不可思议！”

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