第85章 这样的烟火气(2/2)
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一股更猛烈的热浪裹挟着剁椒与鱼鲜的醇香热气扑面而来。
只见硕大的鱼头卧在盘中,鱼皮泛着诱?人的光泽。
表面覆盖的殷红辣椒酱经过蒸汽的洗礼,色泽愈发鲜艳油亮。
锅灶里跳跃的火舌映照着谢知微专注的侧脸。
她见爆香的剁椒酱正红艳油亮地翻滚着,浓郁的辛辣香气霸道地弥漫了整个灶房,便立刻将蒸好的硕大鱼头稳稳取出,放入锅中。
系统在旁边紧张地盯着,小小的眼睛眨也不敢眨。
红椒碎与焦黄的蒜末、雪白的蒜蓉交融,粘稠的酱汁正“咕嘟咕嘟”冒着细密的气泡,缓缓浸润着肥嫩的鱼肉。
谢知微目光专注,估计好时间,取过一只干净的小碗,迅速调入少许生抽提鲜,再淋上几滴香醋平衡辣度,最后点入一小勺滚烫的花椒油。
“滋啦――”
碗中瞬间爆发出复合的椒麻辛香。
这碗秘制料汁均匀地浇淋在从锅中取出后,正热气腾腾的鱼头上。
烫的酱汁顺着鱼头的弧度流淌,渗入每一丝缝隙,将辣椒酱的浓烈、鱼肉的鲜美和花椒油独特的麻香彻底激发融合。
最后,她捻起一小撮翠绿的葱花,轻轻洒在上面。
葱花同点睛之笔,星星点点的翠绿散落在那一片热烈奔放的鲜红之上。
红绿相映,热气氤氲,一盘色泽诱?人、香气勾?魂的剁椒鱼头便大功告成。
浓郁的鲜香辣味霸道地占据着整个灶房,连院子里搬运东西的萧临渊都忍不住停下动作,鼻翼微动,深邃的目光透过窗棂投向灶台边那道忙碌却从容的身影。
系统在旁边热泪盈眶。
这样的烟火气,小院已经有三天没见过了!_c