第67章 第67章（1/2）

四合院：何雨拄的硬核人生第67章 第67章：准备有声小说在线收听

李怀德领了任务，暗自斟酌该派何雨拄还是南易。

何雨拄的厨艺自不必说，南易近来进步亦快。

去年调来轧钢厂后，自得了李怀德青眼，便一心钻研技艺，还曾去岳父家露了一手鲁菜，颇受好评。

此事虽未必给李怀德带来直接好处，可贵在长远。

人脉经营非一日之功，即便岳父从中牵线，也须慢慢铺垫。

寻常鲁菜难有此效，关键还在宫廷菜的手艺。

如今让南易回机修厂？似有不妥。

李怀德知晓南易昔日在彼处境不易，调来轧钢厂方得舒心日子，再遣他回去，岂不是打人脸面？杨厂长许不会虑及此节，但李怀德素来用心经营关系网，自然思量周全，遂决意让何雨拄前往。

何雨拄得通知来到李怀德办公室。

听罢交代，李怀德叮嘱道：“拄子，这回可得显真本事，圆满完成厂里交代的任务，让兄弟厂的工友同志们吃痛快喽！”

“您放心，保证完成任务。”

何雨拄爽快应承。

这差事虽无甚油水，却是李怀德指派、杨厂长下达的，倘若推拒便同时开罪两位厂长，何雨拄心里清楚推却不得。

记妥时间后，他告辞离去。

何雨拄算准日子走进机修厂大门，厂长刘峰早已等在厂院里，一见他就迎上来握住双手：“何师傅，可算把您给等来了！我是这儿的厂长刘峰。”

“刘厂长客气。”

何雨拄同他握了握手，问道：“不是说生猪今天才运到吗？时间充裕得很，不如先带我去厨房瞧瞧，看看备了哪些菜——我得先把今晚的菜单定下来。”

“好，您随我来！”

刘峰在前引路，何雨拄推着自行车走在后面。

机修厂规模不大，职工拢共几百号人，对这次会餐却是期待已久。

进了厨房，何雨拄仔细看过已备好的各类食材，点点头道：“这儿交给我就行。

我现在就安排大家着手准备，绝不会耽误晚上开饭。”

“那可太感谢了！我去瞧瞧‘小壮’到了没。”

刘峰说着便匆匆离去。

何雨拄听得有些哭笑不得——就算许久没沾荤腥，也不至于给猪起个名字吧？

他摇摇头转过身，面对厨房里候着的众人：“各位这就动起来吧，所有食材都清洗干净。

对了，咱们这儿一共几口灶？”

指挥后厨对何雨拄来说可谓驾轻就熟，毕竟他掌管的一食堂平日要负责上千人的伙食。

在他调度下，厨房很快井然有序地忙碌开来。

何雨拄接着开始设计菜单与烹制步骤——既然是大锅菜，自然不必单锅小炒，也无需他亲自掌勺，他的任务是统筹全局。

大锅菜的调味料配比本就讲究火候，他得时刻注意各灶师傅的操作。

若由他亲手来炒，味道或许更胜一筹，但出品难免参差，反倒失了会餐的本意。

临近中午时分，外头忽然喧闹起来，后厨里不少人频频探头张望。

“别看了，等猪宰好

城里——他做梦都想留下。

可具体该怎么办，心里却乱麻一团。

可具体该怎么办，心里却乱麻一团。

原想着先跟食堂大师傅套上近乎，他在乡下有门路能弄些土产，只要显出自个儿的用处，留下或许就有指望。

谁知这位师傅态度冷淡，跟机修厂里那些热心肠的工人全然不同。

崔大可心里着急，眉头拧成了疙瘩，站在那儿拼命琢磨。

何雨拄自然没心思理会这些，崔大可何去何从与他无关，他毕竟不是机修厂的人。

况且，在何雨拄眼里，崔大可不过是个无足轻重的小角色，即便日后真有交集，收拾起来也不费什么事。

后厨里，水已烧得滚开。

何雨拄寻来一把尖刀，刃口闪着寒光。

他招呼几个食堂职工出来，将肥猪牢牢捆在长凳上，四个蹄子绑得结实，又让几个力气壮的上前压住。

他取过一只空盆置于猪头下方，握紧刀柄，对准脖颈动脉的位置，手腕一沉“噗嗤”

一声，利刃直没而入。

一旁看着的崔大可猛地一个哆嗦，这厨子下手可真够利落狠辣的。

刀一抽出，鲜血顿时涌成一股，哗哗落入盆中。

何雨拄退开一步，让人将刀拿去冲洗，自己又挑拣起其他刀具，分解猪肉还在后头。

不多时，猪血接满一大盆。

眼下天气还不算冷，血没法凝冻，正好灌成血肠。

他指使人将猪大肠洗净，灌入鲜红的猪血。

待血放尽，整头猪被抬上方桌。