第42章 第42章（1/2）

四合院：何雨拄的硬核人生第42章 第42章：准备有声小说在线收听

南易看了看墙上的钟，开始动手料理食材。

何雨拄早已回了屋里。

文丽奇怪道：“你怎么不在外边帮帮忙？”

“这你就不懂了。”

何雨拄端起茶杯，“我在外边那不是帮忙，是偷师。

这可不行，所以我得避进来。”

文丽更疑惑了：“看看也算偷师？”

“外行人看是看热闹，内行人看可就是门道了。”

何雨拄抿了口茶，“南师傅做菜的手法，我看一遍就能记个七八成，回头自己琢磨几次，还有什么学不会的？尤其人家做菜时难免有些独门诀窍，我若瞧见了，不就等于把人家的本事学来了？”

文丽眉心微蹙，思忖了片刻才开口：“我怎么就总是掌握不了呢？”

何雨水听了抿嘴一笑：“嫂子，您何必非得学这个？有哥在呢，哪用得着您动手。”

“万一你哥哪天出门了，我还能饿着自己不成？”

文丽轻轻瞥了何雨水一眼，“总得会做几样像样的菜才行。”

何雨拄在一旁接话：“行，往后教你几道简单的，够你和孩子吃就好，不必太费心思。”

他顿了顿，忽然想起什么，“不过话说回来，你在娘家时不也常下厨吗？”

“饺子你都会包呢。”

“味道终究差了些。”

文丽叹了口气，“要是以后孩子们嫌我做的不好吃怎么办？”

“连雨水都不爱吃食堂的菜。”

何雨拄不由笑出声：“这倒怪起我来了。

放心，肯定好好教你。

麻婆豆腐不算难，回锅肉也容易上手，我再琢磨几道家常的，慢慢来。

下周咱们多备点豆腐，让你二姐天天往这儿送。”

一家人正说着话，南易那边已经忙完了，“何师傅……”

何雨拄放下茶杯：“收拾一下，准备吃饭吧。”

他起身往外走，见南易正端着两盘菜出来。”都好了？”

“好了，咱们这就开饭。”

南易应道。

何雨拄顺手端起最后一道菜，两人一前一后进了屋。

屋里碗筷早已摆齐。

何雨水取来馒头，何雨拄则拎出一瓶酒，“来，咱俩喝两杯。”

“好，不过您先品品我做的菜。”

南易语气里透出几分期待。

“成。”

何雨拄搁下酒瓶，拿起筷子，先尝了一片芙蓉鸡片。

他细细嚼了一会儿，轻轻摇头：“火候还欠一点。”

南易一愣：“哪里不对？”

“油温没控好，时间也略长了些。

估计是怕不熟，心里急了。”

何雨拄直。

南易自己也夹了一筷，认真品味后微微颔首：“确实，是差了些意思。”

何雨拄笑了笑：“如今练手艺不容易，难免的。

我再试试这糖醋鱼。”

他从鱼身上夹了一小块，慢嚼片刻，点了点头：“这道不错，看来是你拿手的。”

南易神色稍缓：“还过得去。”

“那就先喝酒吧。”

何雨拄提起酒瓶，先给南易满上。

午饭后南易便告辞了，约好明晚再来。

午饭后南易便告辞了，约好明晚再来。

剩下自家人时，何雨水先开了口：“南师傅做的菜还行，但比不上我哥的手艺。”

何雨拄笑起来：“是还差些。

做菜讲究色香味俱全，他的芙蓉鸡片油温没掌握准，糖醋鱼也只能说勉强过得去，一般人吃不出毛病——但我没点破问题在哪儿。”

“糖醋鱼也有不足？”

文丽疑惑，“我觉得挺好呀，酸甜适口。”

何雨拄解释道：“问题出在‘形’上。

南易没太注重摆盘，这是他的疏忽。

味道本因人而异，但菜上桌

赵师傅眼睛一亮，“你是说用木框把窗子垫高，瓦片负责导水和防渗，是不是这个理？这法子妙是妙，就是往后得多留心，免得日子久了渗水。”

“正是这个意思。”

何雨拄笑了起来，“还是您经验老到，一点就通。”

“这活儿能接，法子也想得巧。”

赵师傅感慨了一句，“要是您这儿弄成了，胡同里那些倒座房估计都得跟着学。

采光的老难题，倒真有办法解了。”

“是好事，您多费心。”

何雨拄接着说，“开口的位置怎么定，才能既照亮屋里，又不招水，这些都得斟酌。”

“成，我回去琢磨个草图。

动工的时候，还得现场再定夺。”

赵师傅点点头，又问，“屋里头呢？打算怎么安排？”

“这间屋子不大，所以还是得搭阁楼。

不过我们可以错着层来。”

何雨拄走到门边，“门得换个地方，开到侧面，做一扇单门。

进门这一片算是客厅，中间打一道隔断，隔出来的另一边当卧室。”

赵师傅目测了一下：“在卧房上头铺隔板？”