第16章 做蛋卷（1/2）

年代1968：牛棚里的幸福生活第16章 做蛋卷：准备有声小说在线收听

陈之安带着小丫头回屋，拿了几个鸡蛋和白砂糖搅拌在一起。

没有黄油和奶油就用大白兔奶糖烫化后混合在蛋液里。

最后放一点蒸馒头的泡打粉和面粉不停的搅成糊糊状。

把铁锅放在炉子上预热，刷上一点豆油防止粘锅。

用手感受了一下铁锅的温度，舀了一勺调好的蛋卷糊糊在锅里。

然后在转动铁锅，让糊糊均匀的贴在锅底周围。

淡黄的糊糊没一会就变成了金黄，混着鸡蛋和奶糖的香气散发了出来。

小丫头咽了咽口水，“小哥，你好厉害，闻着就好吃。”

陈之安很有成就感的用锅铲轻轻把还是软软的蛋卷皮铲了出来。

“小妹，快去把咱们家擀面杖拿来。”

小丫头着急的去柜子里把擀面杖拿了出来，“小哥，给你。”

陈之安拿着擀面杖放在快要变脆的蛋卷上一滚，抽出擀面杖继续做下一个。

小丫头跪在凳子上，趴在桌子上看着金黄的蛋卷，小手掰着不整齐的蛋卷边放在嘴里。

“小哥，什么时候才能吃啊？”

陈之安目不转睛的盯着锅里的蛋卷皮，“现在就能吃但是等变脆了更好吃，你多等一会。”

小丫头不停的用小手摸着桌子上的蛋卷，嘴里絮絮叨叨着怎么还不变脆，我好想吃的话语。

一连做了几个蛋卷手都酸了，抡大铁锅太费劲了。

家里没有小的平底锅，也没发现院里谁家用过。

停下手里的活，走到桌子边，拿起一个擀面杖粗细的蛋卷咬了一口，咔嚓脆响，奶香蛋香酥脆掉渣还甜。

“可以吃了，去让胖哥来给你做，他力气大抡锅不费劲。”

小丫头拿了一个蛋卷，咔嚓一口咬下，碎裂的蛋卷掉了一地。

小黑早就闻见香气等着了，根本不给小丫头在地上捡的机会，舌头一舔就全吃进嘴里。

小丫头把剩下的半截蛋卷放在桌子上，爬下凳子一边跑一边喊“小哥，别吃完了，等着我。”

陈之安嘿嘿的笑了起来，我该给陈小琳蛋卷钱记多少呢？

拿出小本本记了个五块钱，等晚上让小丫头按手模印。

唉，少就少点吧！自己做为哥哥让着妹妹也是应该的。

没五分钟胖子就来了，看见桌子上的蛋卷毫不客气的拿着就往嘴里塞。

嘴里嚼着蛋卷含糊不清的问道“二傻子，这咋弄的真香。”

陈之安拉着胖子在炉子边坐下，“看着我教你。”

教了胖子一遍，胖子一只手拿着锅一只手拿着勺子舀糊糊。

徐凯丽和小丫头回来时，胖子已经做好了一个。

两个女孩趴在桌子上吃着蛋卷，渣掉在桌子也用手粘起来放嘴里。

徐凯丽开口问道“之安弟弟，你真聪明咋想出来的？”

陈之安笑了笑，“睡觉做梦的时候白胡子老爷爷教的。”

徐凯丽一副我信你才怪的模样，接着又问道“白胡子老爷爷还教你了些什么。”

“那可就多，唉，现在都用不上。英雄也无用武之地啊。

恨，生不逢时也。”

陈之安老神在在的说话，把徐凯丽逗得哈哈大笑。