第 105 章：一个违背祖辈的想法（1/2）

摆摊卖美食死遁王妃带崽馋哭全京城第 105 章：一个违背祖辈的想法：准备有声小说在线收听

哎先不说干活的事情，冷天里最受罪的就是吃饭。”

“城里那些酒楼的菜，贵得离谱不说，分量还少得可怜，翻来覆去就那么几样，炖白菜，烧萝卜，早就吃腻歪了！”

“是啊，要是能有个新鲜的过冬菜就好了，吃下去浑身都暖和的那种。”

张师傅叹了口气。

可惜啊，哪家馆子都不肯花心思，琢磨一下花样。

两人的话，一字不落地飘进宋黎的耳朵里。

她站在旁边，心里盘算着过冬菜，眼睛渐渐亮了起来。

她怎么忘了，这倒是个好主意呢。

眼下十里香重新修缮，以后不走小饭馆的路线，正是需要吸引新客源的时候。

宋黎的目标，一直都是正儿八经的大酒楼。

她若是，能在这个时候，推出一道应季的过冬菜，价格实惠，分量又足。

食客们吃得暖心暖胃，自己又能打出特色来。

岂不是一举两得？

而且，往后还能每个季节都推出一道限定菜。

春日的青团，夏日的冰粉，秋日的炖梨。

冬日……

那便做暖锅。

这样一来，也不用担心食客们吃惯了会腻，还能满足他们的好奇心，不愁生意不红火。

宋黎越想，越觉得可行。

心里已经开始琢磨起食材来了。

萝卜，白菜，五花肉，再加上些粉条和冻豆腐。

炖上一大锅，热气腾腾的，看着就喜人。

不过转念一想，宋黎又发现了件难事。

眼下比新菜式更严峻的问题，是怎么取暖。

十里香的大堂空旷，门窗又不算严实。

真到了下雪天，屋子里怕是比外头暖和不了多少。

客人们坐着吃饭都得缩着脖子，谁还愿意多待着？

更别说，宋黎他们好几口人就住在后院，就算大堂不取暖，他们也是要取的。

不然，到时候就整整齐齐地成了四个大冰块。

宋黎心里拿不定主意，索性转过身，对着两个已经干起活的师傅笑了笑。

“师傅们，你们见多识广，我想问问，这铺子里过冬，怎么取暖才最划算？”

闻，两人放下手里的活。

这宋娘子还真是问对人了。

“取暖的法子倒是有几种，就看你怎么选择了。”

沈州城内，最省事的就是烧炭盆。

大堂里摆上几个，炭火烧起来，一会儿就暖和了。

就是这炭的价格，不便宜。

“今年的炭比往日贵了两成，好的银骨炭更是金贵，小铺子哪里用得起？”

王师傅打量了一圈十里香。

这小饭馆，若是有炭火的话，一个月赚的银子，都不够呢！

就算是普通的杂木炭。

这东西烧起来烟大。

若是门窗关得严实了，还容易呛人。

要是再中了炭气，那可就麻烦了。

宋黎自然也知道这个，她又赶紧追问下去。

王师傅继续说：“还有一种办法，就是砌地龙。”

“这东西好啊，烟道埋在地下，烧火的时候热气顺着砖缝散出来，满屋子都暖和，还没有烟味。”

宋黎眼睛一亮。

这地龙听着倒是不错。

她正想细问，就看王师傅摆了摆手。

他说：“这地龙造价太高，还费工夫，得先把屋子的地都抛开，铺上烟道再砌砖，咱们这修缮本来就赶时间，怕是来不及。”

而且，地龙烧起来费柴火的厉害，寻常人家都不敢轻易用。