1024章 草灰豆腐（2/2）

重生2003小渔村1024章 草灰豆腐：准备有声小说在线收听

“又不是什么贵重的东西，都这么长时间了，还客气啥。”陈洋给吴老汉也打了一碗。

“这豆腐脑打得细腻，又不腥，味道真好。”伍老汉不好意思的一笑，品尝了一番说道。

“那是，咱们种出来的东西就没有差的。”阿杰认同的点头。

“对了，伍阿公你家的霉豆腐不是做的还可以吗，今年帮我做一坛。”陈洋说道。

陈老太更擅长做咸鸭蛋，霉豆腐做的也还可以，不过跟伍阿公家里的还有一点差距。

“要不要放麻？”伍阿公问道。

“那就做两坛吧，放麻的少做一点。我让阿杰把豆腐打好了给你送过去。”这样一想，反正都要做了，竟然有不同口味的，不如都做。

伍老汉就觉得自己平时干的事情，能帮到陈洋的地方不多，难得有陈洋要他做的事，自然是一口答应下来。

“哥，要不要再做点臭豆腐？”阿杰有些意动的说道。

“你会做那玩意？”陈洋问了一声。臭豆腐加工好后，油炸这道工序相对简单，但是配置卤水发酵有些难度，隔行如隔山。陈洋还真不会。

“白柳有个姨妈就是做臭豆腐的，生意还不错。让她帮咱们发酵一下问题应该不大。”阿杰说道。

“你怎么这都知道？”陈洋一脸诧异。

“前两个月我和胖子去市里面看四眼的时候白柳说的。听说是在市二中那边摆摊，生意很不错。”

“行，这个你去安排，到时候卤好了拿回来咱们试试。最好花点钱把他的配方买过来。要不你去跟他学一段时间也成。”

说起臭豆腐陈洋也有些馋了。不过外面的还有些不太敢吃，不知道怎么做出来的。现在还没有几十年后那么夸张，但也有些苗头了。有渠道的话，还是自己请可靠的人会安全一些。

“这个可以有。”阿杰摸了摸下巴，自己动手丰衣足食，总不能以后想吃了，也去麻烦别人吧，次数多了也不太好。反正他也闲得没事干。

陈洋拿了两块豆腐，切成小方块，让阿杰拿来了一把稻草烧成灰，然后将切好的豆腐放进稻草灰里面，用里面的灰完全包裹起来，放在那里就不管了。

“这是做啥？”阿杰好奇的问了一句，豆腐的吃法有不少，他还是第一次看到这样做的。

“这个叫草灰豆腐，我在网上学到的一种新菜式。就这样沤制三四个小时，豆腐里面会变得蓬松，听说挺好吃的。晚上就知道了。”陈洋说道，不只是打豆腐的黄豆是自己种的，就是这稻草，也是之前种的稻谷脱粒之后留下来的，陈洋觉得味道应该不会差。毕竟老是海鲜啥的，多少得换换口味。_c