第39章 舅舅再次来访（2/2）

重回饥荒年：农神从抢妻开始第39章 舅舅再次来访：准备有声小说在线收听

“舅舅，真是太感谢你了。”

李向南怀里抱着两袋种子，那表情，比看到那只硕大的野山羊还要兴奋。

种子啊，它才是未来人生的希望。

周海生拍了拍他的肩膀，有点宠溺的笑道。

“傻小子，和舅舅客气个啥！”

“舅舅，快到屋里坐下，我给您倒水。”

还是初夏比较细心，见几个人一直站在院子里说话，就张罗着把周海生往屋里让。

不料，周海生却并没有急着进屋，指着地上的野山羊道。

“先不了，我就着手把这羊给你们杀好，省的再沾回手，天热，这玩意不能放，吃不了的要先腌起来。”

说完，他不也顾李向南几个的意见，把身上的猎枪放在一边，提起地上的野山羊，挂在屋子东边的柳树上。

“向南，拿个大盆来，放下面接着。”

李向南赶紧进屋，拿了个大盆入在下面，等着舅舅把羊肉拆下来。

周海生抽出明晃晃的猎刀，熟练的剖开山羊的肚子，把里的内脏什么的扒了出来。

这回大黄没有跟来，这些内脏李向南可不会浪费。

他和秋生一起打来清水，喊上初夏一起动手，把这些羊肝羊肺还有大小肠什么的，撒上一些盐巴，用清水洗了好遍。

这些东西加上羊头羊蹄，在以后叫做羊杂，做好了比羊肉都好吃。

在山东鲁西南一带，有专门的一种做法叫罐子汤，是非常有名的一种地方美食。

清洗好以后，让初夏升了火，先放在大铁锅里把这些煮了进去。

半个小时不到的功夫，周海生已经把整个羊肢解完毕，

羊皮完整的扔在一边，羊肉整个和骨架脱离开，暗红色的羊肉，散发着野山羊特有的擅腥味。

骨架被刮的干干净净，一丝羊肉都没有留在上面。

周海生打了一辈子猎，这杀猪宰羊的功夫，非常的到家。

羊肉装了整整一个大盆，足有四五十斤重。

周海生在上面撒了些盐巴，用手使劲揉搓，把盐分充分的揉撮进肉里，然后挂在柳树上风干。

这样可以让羊肉保存的时间更久一些。

做完这一切，周海生这才洗净了双手的血污，跟着向南坐进了屋里的桌子旁边。

晚饭是李向南亲自操刀主厨，

把煮熟的羊杂切成碎块，加上一些煮肉的老汤，再放一些野菜，加上些调料，一大盆冒着香气的羊杂汤就成了。

又凉拌了一盘羊肝，把四个羊蹄也卤好了摆在盘子里。

至于那些羊肉，李向南暂时没舍得用，留着还有大用。

仅桌上的这些羊杂做成的菜，就够几个人就着馒头饱餐一顿了。

周海生尝了一口奶白色的羊杂汤，入口鲜美无比，香味十足。仅不住夸赞道。

“大外甥，这手艺可以啊，羊杂也弄的这么好吃，要是在我那里，都便宜了大黄了。”

就连初夏，都顾上矜持了，大口大口的喝着碗里的汤，里面的羊杂，筋道又美味，让她吃的简直停不下来。

秋生和柱子当然也不客气，一人抱着一个大碗，手里捧着馒头，吃的满头大汗。

一桌子饭菜，很快见了底。几个人都吃的肚子滚圆。

饭后，等初夏收拾桌子的功夫，李向南拉上周海生。

“走，舅舅，我挖的井已经出水了，咱们去看看，这会水质咋样了。”_c