第174章 粮食丰收（2/2）

饥荒年，我带全村囤爆粮仓！第174章 粮食丰收：准备有声小说在线收听

大家都还记得程穗宁先前提醒过的蝗灾和世道乱象，再加上这小半年来，程穗宁为村子做了不少实事，早已赢得了全村人的信任，无人再质疑她的话。

“宁丫头放心，我们这就去准备，绝不马虎！”

见大家都重视此事，程穗宁心下稍安。

刚收割的粟穗带着水分，若直接储存，过不了几日便会发热、发霉，甚至生虫，轻则粮食变味，重则全部烂掉，故而需要进行晾晒和脱粒。

晾晒是为了去除谷物中的水分，让颗粒变得干燥紧实；脱粒则是要将粟米的颗粒从穗子上分离出来，去除秸秆和杂质，只留下干干净净的粟粒。

一家人把捆好的粟穗搬到晒谷场上，解开捆绳，均匀地摊开。

摊的时候讲究薄厚均匀，太厚了晒不透，太薄了又占地儿，最好的是一层穗子铺开，颗颗都能晒到太阳。

程穗宁每天盯着天色，若是晴天，便趁着日头最足的时候，用木耙把粟穗翻上几遍，底下的翻上来，面上的翻下去，确保每一根穗子都能晒透。

若是遇到阴天或起云，便赶紧招呼家人把粟穗收拢成堆，用油布盖好，四周用石头压实，一点潮气都透不进去。

晒个三五天，粟穗干得透了，用手一捻，粟米便簌簌往下掉，这才开始脱粒。

脱粒沿用乡间最常用的法子。

先把干燥的粟穗薄薄铺一层在晒谷场上，程守业和三个儿子穿着旧布鞋，排成一排，在粟穗上反复踩踏。

脚步要有节奏，一步跟着一步，不紧不慢，借着脚掌反复碾压的力量，把粟米颗粒从穗子上踩下来。

踩上一阵，用木杈把粟穗翻个面，接着再踩，直到穗子上几乎看不到颗粒为止。

程穗宁则拿着连枷，拍打那些堆在边角、踩踏不到的剩余粟穗。

连枷是木制的，长柄一头装着可以转动的木轴，轴上连着几根粗木条，挥动起来木条便跟着转动，“啪、啪”地拍在穗子上，把粘在上面的颗粒都打下来。

苏秀云等人蹲在一旁，用粗眼筛子把脱下来的粟米筛上一遍。去掉大些的秸秆、碎叶，再用细眼筛子细细筛过，去除细小的尘土和杂质，只留下干净、饱满圆润的粟粒。

场上人声、拍打声、筛粮声混在一起，此起彼伏，阳光暖烘烘地洒在金黄的谷粒上，整个黑石村都浸在丰收的喜悦里。

天气一天天热起来，入了伏更是闷得人心口发慌。

长时间在太阳底下劳作，人人都累得浑身发软、满头大汗，连呼吸都觉得黏腻。

程穗宁看在眼里，早早在灶上熬了一大锅绿豆汤。

绿豆是昨夜洗净浸泡的，冷水下锅，大火烧开便改成小火慢慢熬，熬到绿豆开了花、汤色变浓，便关火晾着。

可只是晾凉的绿豆汤，只能算适口，离真正解暑还差得远。

夏日劳作，汗出得多，身子燥得厉害，一碗温吞吞的汤水下肚，解不了渴，更去不了乏。

程穗宁略一思索，立刻想起了硝石制冰之法。

有了冰，汤水自然就能冰爽透心，一口下去，暑气能消掉大半。

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