第162章：一道佛跳墙，一道白菜豆腐（1/2）

重生四合院：道德绑架？送你全家蹲局子第162章：一道佛跳墙，一道白菜豆腐：准备有声小说在线收听

随着顶级食材的登场，宴会厅的气氛被推向了一个新的高潮。

所有人都看明白了，这场对决，已经从一场不对等的羞辱，升级成了一场真正意义上的巅峰较量！

一边是代表着西餐最高技艺的法式h龙虾。

另一边，则是即将展现中式烹饪复杂与精妙的神秘大菜！

“有意思，真有意思！”

“看来这个大陆仔不是在虚张声势，他真的敢跟蓝带大厨硬碰硬！”

宾客们议论纷纷，兴致勃勃地押起了注，现场的气氛比跑马场的赛马还热烈。

龙爷的脸色有些难看。

他本想用食材的碾压来羞辱对方，没想到对方竟然早有准备，直接把对决拉到了同一个水平线上。

但他依旧不慌。在他看来，厨艺比的是人，是技术，是传承。他重金请来的皮埃尔，师从法国最顶级的米其林三星大厨，代表着这个时代西餐的最高水准。而何雨柱呢？一个从贫瘠大陆来的野路子厨子，就算侥幸搞到了一些好食材，难道就能点石成金不成？

简直是痴人说梦！

“皮埃尔，让他见识一下，什么才是真正的厨艺！”龙爷对着自己的大厨，用英语低声说了一句。

“oui,monsieurlong.（是的，龙先生。）”

皮埃尔傲慢地点了点头，嘴角挂着一丝轻蔑。他甚至没有正眼看过何雨柱，在他眼中，这个穿着土气中山装的东方人，根本不配做他的对手。

对决正式开始！

皮埃尔率先动了。

他的动作，充满了法式料理特有的优雅与精确。只见他手起刀落，精准地从龙虾头和身体的连接处切下，整个过程干净利落，充满了一种仪式感。接着，他小心翼翼地，完整地将一整条晶莹剔―透的龙虾肉取了出来，放入加了柠檬和香草的冰水中浸泡。

同时，他将龙虾的头和壳，放入另一个锅中，加入白兰地、洋葱、胡萝卜等，大火翻炒，然后倒入高汤，熬制浓郁的虾汤。他的每一个步骤，都像是在进行一场精密的化学实验。他用黄油炒香蒜蓉和干葱，加入奶油、白葡萄酒，再用熬好的虾汤，调配出一种色泽橙红，香气馥郁的酱汁。

最后，他将冰镇过的龙虾肉切块，铺上酱汁，再撒上厚厚一层帕玛森芝士和面包糠，送入了预热好的烤箱。整个过程行云流水，极具观赏性，那股混合了黄油、奶油、海鲜和酒精的香气，霸道地弥漫开来，充满了诱惑力。

与之形成鲜明对比的，是何雨柱的料理台。

他没有急着去处理那些名贵的鲍鱼海参，反而好整以暇地，拿起了那颗最不起眼的山东大白菜。

在众人疑惑的目光中，他取了白菜最中心的那一截菜心。手腕一抖，一把平平无奇的中式菜刀，在他手中仿佛活了过来。只见刀光闪烁，快得几乎看不清影子。

“唰唰唰――”

一阵密集的声响过后，那截白菜心，已经被他切成了粗细均匀，薄如蝉翼的细丝！