第121章:重要的外宾接待任务(1/2)
重生四合院:道德绑架?送你全家蹲局子第121章:重要的外宾接待任务:准备有声小说在线收听
“柱子,这……这太珍贵了!”她忍不住轻声感叹。
何雨柱深以为然地点了点头,他继续往后翻。
菜谱的后半部分,记录的则是一些精巧到令人发指的宫廷点心。
“芸豆卷,内造豌豆黄,芸豆煮烂去皮,揉成细沙,包馅成卷,入口即化,清甜爽口……”
“萨其马,蛋和面,切细条油炸,以冰糖、蜂蜜、奶油熬浆拌之,压实切块,香甜松软……”
“还有这个……金糕、驴打滚、艾窝窝……”
何―雨柱看得心潮澎湃,这些点心,有些他听说过,但菜谱里记录的做法,明显比市面上流传的版本要正宗、要复杂得多!而有些,他甚至连名字都没听过。
这哪里是一本菜谱?
这分明是一份失传的,来自清宫御膳房的culinaryheritage(烹饪遗产)!
当他翻到最后一页时,他的动作顿住了。
最后一页,没有菜谱。
只有一行熟悉的,略带颤抖的字迹,那是聋老太太亲手写的。
“柱子,看到这些,你肯定很奇怪吧。”
“奶奶我啊,年轻的时候,家里遭了难,被卖到了京城的一个王府里当丫鬟。那会儿,我年纪小,手脚还算勤快,就被分到了府里的膳房,跟着一位姓崔的御厨爷爷打下手。”
“崔爷爷是前清御膳房出来的老师傅,做了一辈子的菜。他看我可怜,又有几分眼力见,就偷偷地教我认字,教我背这些菜谱。他说,这是咱们厨子安身立命的本事,让我一定要记在心里。”
“后来,王府倒了,我也辗转流落到了这个大院。崔爷爷给我的这本菜谱,我一直藏着,谁也没告诉过。这东西,在咱们这样的人手里,是福也是祸。”
“现在,我把它交给你。你是天生吃这碗饭的人,这本菜谱在你手里,才不算埋没了它。”
“奶奶老了,也没什么能给你的。就希望你,能把这些老祖宗传下来的手艺,发扬光大。以后和秋叶,把日子过得红红火火的。”
“别记挂我,也别为我担心。看到你成家立业,奶奶就什么都值了。”
看完最后一段话,何雨柱的眼眶,瞬间就红了。
他紧紧地攥着那本菜谱,手背上青筋暴起。
他终于明白,为什么聋老太太和他非亲非故,却一直把他当亲孙子一样疼爱。
原来,他们都是厨子。
原来,在这位平凡的老人身上,还承载着这样一段不为人知的往事和一份沉甸甸的技艺传承。
这本菜谱,是崔御厨传给她的希望,现在,她又亲手传给了自己。
这不仅仅是一本菜,这是一份跨越了两个时代的嘱托和期盼!
冉秋叶也看完了信,她伸出手,轻轻地覆在何雨柱的手背上,用自己的体温,安抚着他激动的情绪。
“奶奶她……真是一位了不起的女性。”冉秋叶由衷地感叹道。
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