第227章：槐香满巷 岁末停灶（1/2）

槐香漫时遇卿安第227章：槐香满巷 岁末停灶：准备有声小说在线收听

：槐香满巷

岁末停灶

进了腊月二十，蓉城的年味儿就像熬开了的老卤，浓得化不开。老巷里家家户户的屋檐下都挂满了油亮的川味香肠、酱腊肉，风一吹，咸香的肉味混着巷口腊梅的冷香，裹着街边此起彼伏的年货叫卖声，把整座城市都浸在了过年的热乎气里。

槐香小馆，也迎来了一整年里最熬人的年关冲刺期。

天还没亮透，凌晨三点的蓉城还陷在深冬的黑夜里，整条老巷只有零星的早点铺亮着灯，槐香小馆后厨的灶火就已经燃了起来。江霖永远是：槐香满巷

岁末停灶

心玥是整个槐香小馆最稳的大后方。放了寒假的她，几乎天天都带着念念泡在店里，把所有的后勤琐事全揽了过去。团年宴的订单核对、年货礼盒的预定登记、外地订单的快递对接、原材料的采购对账、员工的排班和加班费核算，桩桩件件，她都理得清清楚楚，井井有条，从来没出过半点纰漏。

王秀忙不过来的时候，她就温温柔柔地接待来定年宴的客人，把客人的忌口、需求一笔一笔记下来；后厨忙不过来的时候，她就帮着择菜、打包礼盒、贴快递单；员工们熬得累了，她每天都会熬好红糖姜茶、银耳雪梨汤，放在前厅和后厨，让大家得空了就能喝一口暖暖身子；深夜打烊后，她还会给大家煮好热腾腾的夜宵，汤圆、饺子、面条，换着花样来，让大家忙了一天能吃上一口热乎的。

念念就像店里的小福娃，穿着厚厚的红色小棉袄，扎着两个羊角辫，在店里不吵不闹。要么坐在休息区的小桌子上画画，要么蹲在备菜间门口，安安静静看爸爸和叔叔们干活，偶尔脆生生喊一声“爸爸加油”，就能让后厨里忙得昏天黑地的众人，瞬间缓过一口气，浑身的疲惫都散了大半。

日子在灶台的烟火里一天天往前赶，转眼就到了腊月二十七——这是除夕的前三天，也是江霖早就心里定好的停灶日子。

这天中午，送走了午市最后一桌团年宴的客人，前厅后厨的人刚歇下一口气，围在备菜间旁边准备扒两口员工餐，江霖擦了擦手上的油，拍了拍手，把所有人都召集到了一起。

众人看着他脸上郑重的神色，都停下了手里的筷子，擦了擦嘴，齐齐看向他，等着他说话。

江霖的目光扫过眼前这群跟着自己连轴转了快一个月的人，看着大家眼里的红血丝、掩不住的疲惫，还有熬得消瘦的脸颊，心里又暖又酸，开口的语气格外坚定，也格外清晰：

“今天腊月二十七，距离除夕还有三天。从今天午市结束起，槐香小馆正式停止接客，不再接任何新的堂食、团年宴订单，也不再接新的年货礼盒预定。腊月二十八、二十九两天，店里只开放取货通道，接待已经付过定金、预定了年货礼盒的客人来取货，不再接待任何堂食客人。”

一句话落下，前厅后厨瞬间安静了，空气仿佛都凝滞了几秒，所有人都愣住了，你看看我，我看看你，眼里全是不可置信。

干餐饮这行的，谁都知道除夕前三天是年关里最赚钱的黄金期，多少馆子挤破头也要接这两天的年夜饭、家宴订单，多少客人赶着这两天定年货带回家，江霖却在这个节骨眼上直接停了堂食，连新的年货订单都不接了，等于把送到手边的生意硬生生推了出去。