第395章 露一手？（2/2）

四合院：从傻柱到国宴何大厨第395章 露一手？：准备有声小说在线收听

李国栋笑呵呵地点点头，什么话也没说。

陈老爷子指着最后那位国字脸的老者说道：“这位是张德山张大师，鲁菜大师，你也叫张师叔吧！”

何雨柱再次鞠躬道：“张师叔新年好。”

张德山哈哈一笑，声音洪亮：“小伙子，听老陈说你手艺不错，今天可得好好露一手！”

何雨柱谦虚道：“张师叔过奖了，小子现在还跟着叔父学习呢！”

陈老爷子摆摆手，赶人道：“行了行了，别在这杵着了，去厨房做两道菜，让三位师叔指点指点你！”

何雨柱应了一声，转身要走，忽然想起何雨水还站在旁边。

他低头对何雨水说道：“雨水，你去跟静姐玩，好不好？”

何雨水乖巧地点点头：“好！”

说完，就小跑到陈静身边。

陈静一把拉起她的手，笑道：“走，姐姐带你去看小狗。”

何雨水眼睛一亮：“有小狗？太好了！”

两人手拉手出了堂屋，何雨柱这才往后厨走去。

陈建国跟在他后面，两人一前一后进了厨房。

厨房里已经有好几个人在忙活了，都是陈老爷子的亲传弟子。

“何师弟来了！”

“何师弟新年好！”

何雨柱笑着跟众人打了招呼，系上围裙，洗着手。

陈建国凑过来，小声在他耳边道：“柱子，老爷子让你做大煮干丝和文思豆腐。”

何雨柱抬起头看了陈建国一眼，随即明白师傅这是想让他在三位大师面前露一手啊！

他点点头，心里有了数：“行，建国哥，我知道了。”

陈建国又叮嘱道：“今天人多，你多做点，分量要足。”

何雨柱应了一声，开始忙活起来了。

就在这时，厨房门被推开了。

陈老爷子带着三位大师走了进来，身后还跟着几个徒弟。

“来来来，你们想看就看吧！”陈老爷子笑呵呵地说道。

三位大师也不客气，走到灶台边，就这么看着何雨柱忙活。

何雨柱被这么多人盯着，手上却一点都不慌。

他把刚刚切好的干丝用开水焯了一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。

然后起锅烧油，下入火腿丝等配料煸炒出香味，加入高汤，大火烧开。

汤滚之后，下入干丝，转小火慢煮。

最后加入虾仁和青菜心，煮至虾仁变色，青菜断生，勾芡出锅。

王德发突然凑近装好盘的大煮干丝看了看，还拿筷子夹起一块干丝。

他抬头看了何雨柱一眼，眼神里满是惊讶。

陈老爷子注意到他的反应，嘴角微微翘起，心里那叫一个得意。

何雨柱没注意到这些，他正在做文思豆腐。

这道菜比大煮干丝更考验刀工，豆腐要切得细如发丝，还不能断。

何雨柱拿起两块嫩豆腐，放在案板上。

这一次他没有像之前那样炫技，刀锋在豆腐上不断划过，没有丝毫停顿。_c