第45章 舌尖上的风暴（1/2）

下乡后，我成了国宴大厨第45章 舌尖上的风暴：准备有声小说在线收听

舌尖上的风暴

检查团的领导们大多是从省城来的，平时吃的都是些精细菜肴。

这道菜一上桌，那浓郁的酱香和肉香就勾起了所有人的食欲。

“哦？这是兔子肉？”为首的赵书记夹了一块，放进嘴里。

兔肉烧得极为软烂，轻轻一抿就在口中化开，浓郁的酱汁包裹着兔肉本身的鲜美，咸中带甜，回味悠长。

更难得的是，野兔肉特有的那股土腥味被处理得干干净净，只剩下纯粹的肉香。

“不错，火候恰到好处，味道也正。”赵书记点点头，又夹了一块。

其他的干部也纷纷动筷，赞不绝口。

坐在末位的县委钱书记和王海对视一眼，都从对方眼中看到了些许轻松。

紧接着，第二道菜，水煮牛肉上桌了。

这道菜是李潇亲自掌勺的。他用的不是传统的做法，而是在后世川菜馆的基础上做了改良。

红亮的汤汁上，漂浮着一层金黄的蒜末和翠绿的葱花，热油“刺啦”一声浇上去。

麻辣鲜香的气味瞬间炸开，充斥了整个包厢。

“嚯！这道菜够劲儿！”一个看起来颇为豪爽的干部眼睛一亮。

牛肉片切得薄如蝉翼，用蛋清和淀粉浆过，口感嫩滑到了极致。

入口先是浓烈的麻辣，随即而来的是牛肉本身的鲜甜。

两种味道在舌尖上交织碰撞，让人额头微微冒汗，却又忍不住想吃第二口。

“这个牛肉嫩得不像话啊。”赵书记也有些惊讶，“比省城里那些大饭店做的都好。”

钱书记脸上的笑容更盛了，他端起酒杯，敬了赵书记一杯，心里对李潇的佩服又多了几分。

后厨里，李潇的节奏越来越快。他的动作行云流水，炒勺在他手中仿佛有了生命。

“小军，羊肚菌焯水，三十秒就捞出来！”

“张师傅，回锅肉的灯盏窝炒出来了没有？下肉！”

“老王，准备清蒸鱼，葱姜丝切细一点！”

整个厨房在他的指挥下，像一台精密的机器，高效地运转着。

那些老师傅们，此刻早已没了往日的散漫和抵触。

他们被李潇那神乎其技的厨艺和强大的气场彻底折服，每个人都打起了十二分的精神，生怕自己拖了后腿。

张贵看着李潇的背影，心里五味杂陈。

他做了半辈子菜，自认在怀安县也是一号人物，可今天看了李潇露的这两手，他才知道什么叫天外有天。

无论是对火候的精准把控，还是对调味的巧妙运用，这个年轻人已经达到了一个他难以企及的高度。

当一道“松茸野菌炖老鸡”被端上桌时，这场宴席的气氛被推向了高潮。

这道汤没有用任何花哨的调料，只是用了最简单的盐来提鲜。

奶白色的鸡汤上，漂浮着几片金黄色的松茸，一股霸道而独特的菌香瞬间压过了之前所有菜肴的味道。

服务员给每位领导都盛了一小碗。

赵书记端起碗，先是闻了闻那股沁人心脾的香气，才小心翼翼地喝了一小口。

汤一入口，他整个人都愣住了。

那是一种难以用语形容的鲜美。

老母鸡的醇厚，火腿的咸香，与松茸那带着松木和泥土气息的异香完美地融合在一起。