第14章 一锅汤,全村哭!(1/2)
下乡后,我成了国宴大厨第14章 一锅汤,全村哭!:准备有声小说在线收听
一锅汤,全村哭!
张建军见状,松了口气。
一咬牙,对着众人大声道:“好了!都别吵了!今天这汤,我跟李师傅一起喝!”
他拍着胸脯保证:“出了事,我这个队长陪大家一起担着!”
有了队长和李潇的双重保证,社员们这才将信将疑地散去。
但每个人心里都打定了主意:今天晚上的汤,说啥也不能喝。
厨房里,几个帮厨的妇女战战兢兢,连碰那些蘑菇都不敢。
“李师傅,这真的没事吗?”刘婶小声问道。
“没事,你们就瞧好吧。”
李潇淡然一笑,开始处理食材。
他先将不同种类的菌菇分开,用清水仔细冲洗干净。
香菇切成厚片,牛肝菌用手撕成小块,鸡油菌则保持完整。
接着,他架起大锅,没有放一滴油,只倒入了半锅清水。
水烧开后,他先扔进几片之前从家里顺的干姜,和一小把之前晒好的野菜干。
这是为了增加汤底的复合香味。
然后,他才将处理好的菌菇一股脑倒进锅里。
盖上锅盖,用大火猛烧。
随着锅里的水再次沸腾,一股难以形容的香气开始从厨房的门窗缝隙里钻出来。
这股香气,醇厚而深沉,带着清新的泥土芬芳。
整座黑瞎子山的灵魂都被熬进了这一锅汤里。
香气瞬间抓住了所有人的鼻子。
正在地里收工往回走的社员们,闻到这股味道,一个个都停下了脚步。
使劲吸着鼻子。
“这是这是啥味儿啊?”
“我的天,咋这么香?比杀猪菜还香!”
“是从食堂传出来的!肯定是李师傅在做那个蘑菇汤!”
原本还信誓旦旦说不喝汤的人,此刻一个个都忍不住咽起了口水。
脚下也不由自主地加快了步伐,朝着食堂走去。
当李潇揭开锅盖的那一刻,极致的鲜香混合着滚滚蒸汽,瞬间席卷了整个生产队的院子。
锅里的汤,已经变成了浓郁的浅褐色。
肥厚的香菇片,金黄的鸡油菌,白嫩的牛肝菌在汤中翻滚。
点缀着翠绿的野菜干,看起来就让人食指大动。
李潇从自己的小布包里,捻出了一撮雪白的喜马拉雅粉盐,均匀地撒入汤中。
“滋啦——”
盐分激发出菌菇更深层次的鲜味。
那股香气瞬间被注入了灵魂,变得更加勾人魂魄。
“好了!开饭!”
社员们早就按捺不住了,一个个都端着碗,排起了长龙。
这一次,没人再犹豫和抗拒。
每个人的眼睛都死死盯着那口大锅,生怕自己排在后面就喝不上了。
李潇亲自掌勺,给每个人都盛了满满一碗。
大家端着滚烫的汤,也顾不上烫嘴,迫不及待地吹了吹,就喝了一小口。
就是这一小口,让时间静止了。
一股无法用语形容的极致鲜味,在口腔中轰然炸开!
香菇的醇厚,鸡油菌的清甜,牛肝菌的肥美。
三种不同的鲜味完美融合在一起,层层递进,冲击着每一个味蕾。
那汤汁浓郁顺滑,滑过喉咙,留下满口的鲜香。
“我的娘啊”
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