第205章(2/2)
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推陈出新,才是秋禾记的真正配方。
她可不会在原地踏步,只会越走越远。
至于现在的顾客流失,她也并不觉得是什么大问题。
贪小便宜是人的本性,但是人的味蕾都是挑剔的,吃过新鲜好吃的卤味,怎么可能还会将就着去吃便宜粗糙的口味?
不说别的,就单说原材料。
陈秋禾自己杀猪,用的都是每天冒着热气的猪肉现灌肉肠,现做卤肉。
各色青菜虽说价格贵了些,但是她对菜的品质要求很高。
唐瓜每天都会将菜农送来的最新鲜的青菜摘选出来,反复清洗三遍。
过夜的青菜,陈秋禾也不会再用于店里售卖,让唐瓜带回去炒菜,再剩下的就会留着喂毛驴和鸡圈里的鸡鸭。
更别提唐瓜自己的穿着了,陈秋禾斥巨资给她置办了三套全白的衣裳,要求她头发盘得光亮,务必让客人看着觉得清爽。
唐瓜自己也是个勤快人,每天将铺子里里外外擦得干干净净,哪里是陆氏药糖能比得上的。
因此,她一点也没插手卤味销售的事情,只将目光投向了货架上的菜肴。
因着前些天开张之后生意很红火,陈秋禾每天备的菜肴只多不少,现在生意忽然就冷清了下来,将这些菜肴都留给鸡鸭当点心,她还是有些舍不得的。
但秋禾记对自家市场的定位就是留住家境殷实的客人,自然也不会通过降价,或者是售卖不新鲜的菜品来获得客流量。
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