第252章（1/2）

被读心后，我成了大佬们的心尖肉第252章：准备有声小说在线收听

第252章

“姑娘~您做菜真的好厉害啊！”

小厨房的管事娘子吴娘子在一边看得简直是满目惊叹，眼神呆滞的看着她快速处理那条鱼甚至都没注意到这个鱼到底是从哪里来的甚至都不是他们厨房自己准备的。

索性这会也没事，简华姝听着她的夸赞也是轻笑一声直接将下一个步骤教给她。

“剩下这一步简单你来做吧，把这鱼鱼身内外涂抹盐和料酒，重点揉搓这里和这里，把姜片给塞进去用葱段垫底腌制”。

最后的步骤就更加简单了，就是用厨房纸吸干表面水分再把鱼肉翻卷定型找东西固定造型。

没想到自己还能捞到活计，吴娘子只觉得这是自家姑娘对自己能力的信任，当即神色认真的将她说的所有步骤都给清楚记下，满眼热情的点头应承下来。

“姑娘放心，老奴都记住了！”

简华姝对自家府里掌事娘子打下手的能力还是很信任的，索性直接开始去忙活别的菜。

她要做的五道菜里头所要用到的高汤都已经开始用各个炉子或者大锅炖上了，其中也包括开水白菜的汤底。

所谓的开水白菜看着简单无奇实则其中蕴含的制汤功夫却是上乘的很，毕竟这道菜名中的开水儿子其实指的就是至清的鸡汤汤底，这自然也是很考验功夫的。

成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻、清鲜柔美，这才有了‘百菜不如白菜’的盛赞。