第41章 邻里间的“生化危机”（2/2）

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叮！发酵完成。风味评级：s级。建议立即食用或售卖。

魏奈睁开眼，从温暖的被窝里爬起来。今天，是开坛的日子。

他叫醒了还在睡梦中的弟弟妹妹们。

“起床了，今天的早饭，咱们吃点特别的。”

厨房里，大铁锅里煮着魏奈特意从系统里兑换的有机香米，米香浓郁，黏稠得能拉丝。

魏奈带着魏溪来到仓房，郑重其事地搬出了第一坛发酵好的红方。

坛口的封泥被敲开，那一层保鲜膜刚一揭开。

轰！

一股无法形容的香气，瞬间像***爆炸一样，充满了整个房间，并迅速向院子里扩散。

那不是单一的香味，而是经过时间沉淀后的复合香。浓郁的酒香打底，混合着红曲的甜香、大豆蛋白分解后的鲜香，以及辣椒和香料带来的辛香。这股味道霸道至极，却又不让人觉得腻，反而勾得人满口的唾液疯狂分泌。

“咕咚。”

站在一旁的魏岚忍不住咽了一口巨大的口水，眼睛直勾勾地盯着坛子，仿佛魂都被勾走了。

“这……这就是那个长毛豆腐变的？”魏岚难以置信。

魏奈拿出一双干净的筷子，轻轻夹起一块。

那红方色泽红亮如火，表面裹着一层晶莹的红油，质地极其细腻，夹在筷子上颤巍巍的，仿佛稍微用力就会化开。

“端饭来。”魏奈吩咐道。

热气腾腾的白米粥端上了桌。

魏奈给每个人的碗里都夹了半块红方。

“尝尝吧。”

魏川年纪最小，最是馋嘴。他早就忘了之前对长毛豆腐的恐惧，用筷子尖挑了一点红色的膏脂，放进嘴里。

小家伙的眼睛瞬间瞪圆了。

那一点点红方在舌尖抿开，细腻得如同奶油，却比奶油更加鲜美醇厚。咸味适中，微辣刺激着味蕾，紧接着是一股回甘，满嘴都是那种发酵后的奇香。

“好吃！太好吃了！”魏川大叫一声，赶紧扒了一大口米粥。

原本平淡无奇的白米粥，在这一口红方的衬托下，仿佛变成了世间最美味的珍馐。

魏家兄妹几人，围着这一小碟红方，吃得头也不抬，只听见吸溜吸溜喝粥的声音。

就在这时，院门外传来了急促的拍门声。

“魏奈！魏家老三！开门！快开门！”

是王婶的声音。

魏岚跑去开门。门一开，王婶就一阵风似的冲了进来，鼻子耸动得像个雷达。

“我就知道！我就知道是你们家！”王婶一进屋，眼睛就死死锁定了桌上的那碟红方，“我在家正喝稀饭呢，那香味儿顺着墙根飘过来，馋得我碗都端不住了！魏奈，这就是你上次说的那个长毛豆腐？”

魏奈笑着起身，去厨房拿了一副碗筷：“王婶，来得早不如来得巧，刚开坛，您尝尝？”

王婶也不客气，坐下就夹了一块。

“哎哟……这颜色，真俊啊，跟红玛瑙似的。”王婶小心翼翼地咬了一小口。

下一秒，王婶脸上的表情变得极其精彩。那是震惊、享受、懊悔（后悔之前说坏话）交织在一起的复杂神情。

“我的娘咧……”王婶闭着眼睛回味了半天，才猛地睁开眼，一拍大腿，“神了！真神了！我活了半辈子，就没吃过这么好吃的腐乳！魏奈，婶子之前那是头发长见识短，错怪你了！这哪里是糟践东西，这简直是把豆腐变成了金子啊！”

“王婶喜欢就好。”魏奈从坛子里又夹了几块装进一个小瓶子里，“这瓶您拿回去，给叔和孩子们尝尝。”

“这……这多不好意思。”王婶嘴上说着，手却极其诚实地接过了瓶子，乐得合不拢嘴，“那什么，魏奈啊，你这还有多少？能不能匀给婶子一坛？我那当家的就好这一口，有了这东西，他一顿能多吃俩馒头！”

“有是有，不过……”魏奈故意顿了顿，眼神中闪过一丝商人的精明，“这东西工艺复杂，周期长，用的料也贵，所以价格嘛……”

“你说！多少钱婶子都买！”王婶现在是被这味道彻底征服了。

“二十块钱一坛（约一斤装）。”魏奈报出了一个在这个年代堪称天价的数字。要知道，超市里的普通腐乳，一瓶也就三五块钱。

王婶愣了一下，显然有些肉疼，但她看了看手里的瓶子，又回味了一下刚才的味道，最终一咬牙：“买！给我来两坛！这味道，值！”

这一天，西坡社区再次沸腾了。

魏家的“红方”开坛了，那香味馋哭了隔壁小孩，那价格吓退了不少人，但凡是尝过一口的，没有一个不是掏钱买单的。

魏奈看着系统里不断上涨的能量点，心中盘算着：西坡社区的市场毕竟有限，这“红宝石”要想真正发光，还得去更大的舞台。

市中心，那些灯红酒绿的高档酒楼，才是它真正的归宿。_c