第30章: 舌尖上的博弈(1/2)
空间小店:唯来小卖铺第30章: 舌尖上的博弈:准备有声小说在线收听
清晨的潇水市,笼罩在一层薄薄的雾霾中。寒风依旧刺骨,但这对于坐在出租车里的魏奈来说,已经构不成威胁。
他今天穿得很体面,虽然还是那件深空蓝的“唯来”羽绒服,但里面换上了一件从空间里拿出来的、剪裁得体的纯棉衬衫。他的身旁放着两个精致的泡沫保温箱,那是他用来装载“金脂黄豆芽”和“翡翠绿豆芽”的容器。
出租车司机从后视镜里看了好几眼这个奇怪的乘客。去海天酒楼不稀奇,稀奇的是这人抱着两个泡沫箱子去,看起来不像是去吃饭的,倒像是去送货的。可送货的不都走后门吗?这人却指名要去大堂。
海天酒楼,潇水市餐饮界的扛把子。
金碧辉煌的大堂里,暖气开得很足――这还得归功于魏奈前两天的改造工程。现在一进门,那种从脚底升起的舒适暖意,让每一个进来的客人都忍不住赞叹。
“魏工!您怎么来了?”
大堂经理眼尖,一眼就认出了这位最近在老板面前红得发紫的“技术顾问”。他连忙迎了上来,态度恭敬得像是见了财神爷。
“王经理,林总在吗?”魏奈开门见山。
“在在在,林总正在楼上试菜呢。最近年底了,酒楼正准备推新菜单。”王经理看了一眼魏奈手里的箱子,“您这是……”
“给林总送点好东西,正好给他的新菜单加道压轴菜。”魏奈神秘一笑。
若是旁人说这话,王经理肯定嗤之以鼻。拿个泡沫箱子就敢说给海天酒楼加压轴菜?但这话从魏奈嘴里说出来,王经理却不敢怠慢。那碗羊杂汤的味道,他到现在还记忆犹新。
两分钟后,魏奈被带到了顶楼的豪华包间。
房间里不仅有林国峰,还有海天酒楼的行政总厨,一个戴着高帽、满脸傲气的胖子,姓刘。此时桌上摆满了各种珍馐美味,鲍鱼、海参、龙虾应有尽有,但林国峰却眉头紧锁,似乎对这些菜并不满意。
“林总,魏工来了。”王经理敲门汇报。
“小魏?”林国峰眉头舒展了一些,站起身,“快进来!你可是稀客。怎么,酒楼的暖气还有什么要调试的?”
“暖气没问题。”魏奈把箱子放在桌上,“我今天是来谈另一笔生意的。”
一旁的刘大厨有些不悦地瞥了魏奈一眼。一个搞装修的泥瓦匠,谈什么生意?还直接闯进试菜现场,太不懂规矩了。
魏奈没理会刘大厨的目光,径直打开了泡沫箱的盖子。
没有多余的废话,视觉冲击力是最好的语。
在洁白的保温箱里,静静地躺着两排经过魏奈精心分拣、清洗过的豆芽。左边是黄豆芽,豆瓣金黄如蜜蜡,茎杆粗壮洁白;右边是绿豆芽,通体晶莹剔透,顶端的嫩叶呈现出一种充满生机的翠绿。
在这些油腻的大鱼大肉面前,这两箱清清爽爽的蔬菜,就像是一股清流,瞬间洗涤了众人的眼球。
“这是……豆芽?”林国峰愣住了。他见过好的食材,但这卖相,简直绝了。
“这不是普通的豆芽。”魏奈拿出一双公筷,夹起一根黄豆芽,“这是用特殊品种的大豆,配合我的独家温控技术培育出来的‘黄金芽’。林总,刘大厨,我知道海天酒楼缺一道能解腻、又上档次的素菜。不如,现场试一试?”
刘大厨哼了一声:“豆芽谁没见过?再好也就是个豆芽,能上得了台面?还能卖出鲍鱼价不成?”
“能不能上台面,舌头说了算。”魏奈也不恼,直接看向林国峰,“林总,借贵宝地厨房一用?只需最简单的烹饪,清炒,放点盐就行。”
林国峰点了点头,他也很好奇,这个总是给他惊喜的年轻人,这次又能玩出什么花样。
厨房里,火光冲天。
魏奈没有亲自动手,而是指导刘大厨操作。
“猛火快炒,十秒出锅。除了盐,什么都别放。”
刘大厨虽然心里不服,但手艺是实打实的。大火轰鸣,锅气升腾,那晶莹剔透的豆芽在锅里翻滚了几下,瞬间断生,却依然保持着挺拔的姿态。
一盘清炒绿豆芽,一盘干煸黄豆芽,端上了桌。
没有花哨的摆盘,就是最纯粹的食材展示。
林国峰夹起一筷子绿豆芽,放入口中。
“咔嚓。”
清脆的声音在安静的包间里格外清晰。紧接着,一股饱满的汁水在口腔中炸开。没有一丝一毫的豆腥味,只有浓郁的清甜,那种甜味是植物本身糖分积累到极致的表现,回味悠长。
林国峰的眼睛猛地亮了。他又夹了一块黄豆芽。黄豆芽的口感更加扎实,豆瓣粉糯,嚼起来有一种独特的坚果香气,也就是他在魏奈家吃豆腐时感受到的那种“极品豆香”。
“好!好东西!”林国峰连吃了几大口,甚至顾不上形象,“刘师傅,你也尝尝。”
刘大厨半信半疑地尝了一口。这一尝,他的脸色变了。从轻视变成了震惊,最后变成了复杂的佩服。作为厨师,他最清楚这种顶级食材的可遇不可求。这豆芽的质地,完全颠覆了他对这种廉价蔬菜的认知。
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