第197章（1/2）

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第197章

她把肉臊子倒进已经倒好水的大铁锅里。

这边，刘氏往盆里的面粉中加了水开始和面。

那面团在她手里翻飞揉捏，很快就变得光滑劲道。

她把面团放在虎妞刚腾出来的案板上，用一根粗短的擀面杖开始擀。

面团在她手下听话地伸展、变薄，变成一张厚薄均匀的大面片。

“虎妞，来！”刘氏招呼一声。

虎妞立刻放下刀，洗干净手，凑过来。

姑嫂俩配合默契，刘氏把擀好的面片切成粗细均匀的长条，虎妞则拿起一条，手指飞快地捻动、搓揉，那面条在她手里就像变戏法似的，变成了一颗颗指甲盖大小、中间微凹的小面卷——这就是西北特有的麻食了！

她搓得飞快，一颗颗小麻食像珍珠似的滚落在旁边的簸箕里。

火苗舔舐着锅底，锅里的水开始冒起细小的气泡。

一旁的赵氏挽起袖子，从车上的小布袋里掏出一个小油纸包，打开，里面是切得细细的姜末和蒜末。

她捻起一些，撒进锅里。

接着，又拿起虎妞切好的卤肉丁，也倒了进去。

随着水温升高，姜蒜的辛香、卤肉特有的醇厚酱香，还有肉臊子的油润香气，开始丝丝缕缕地弥漫开来，霸道地钻进周围每一个人的鼻孔。