第159章 槐花饼（2/2）

夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦第159章 槐花饼：准备有声小说在线收听

接着她拿起勺子，舀起一勺面糊，手腕轻轻一抖，面糊缓缓落入锅中，随后她轻轻转动锅子，面糊均匀地摊成了薄饼状。

“这火候可得拿捏好，火大了容易焦糊，火小了又煎不熟。”

孟琦目不转睛地盯着锅中的饼，神情专注。

不多时，面糊的表面渐渐凝固，底面呈现出诱人的金黄色。孟琦轻轻拿起锅铲，小心翼翼地给饼翻面，动作轻柔得生怕弄破了这娇嫩的槐花饼。

“哇，好香啊，小姐，这槐花饼肯定好吃极了！”翠儿在一旁不停地吸着鼻子，小脸上满是期待的神情。

当两面都煎至金黄酥脆，孟琦确认熟透后这才满意地将其从锅中盛出，放入了一旁的盘子里。

槐花饼做好后的第一件事当然是要尝一尝。

金黄的槐花饼切块盛在盘里，犹自散发着浓郁的香气。

槐花本已够香，但再加上鸡蛋和面粉，又在油脂的作用下煎的金黄，只需稍稍一闻，便知这槐花饼必定是没得说的好味道。

此地没有外人，孟琦便与麦穗、舒云三人弃了筷子，索性上手抓了起来。

入手是恰到好处的温热，带着一种软糯又有韧性的触感，孟琦的指尖微微用力，只见饼身微微凹陷，却又有轻微回弹，仿佛已经能让孟琦想象那柔韧的口感。

麦穗迫不及待地率先咬了一口，接着便微微睁大了眼。

孟琦这火候控制地极好，这槐花饼原不是酥脆的口感，却在孟琦的手下多了一层几不可察的微酥的外皮。

这层酥皮极薄，既没有影响属于槐花本身的柔韧，却又增添了一分微微的酥意，使这饼的ekzgj得到了进一步的提升。

而在那外皮之下的，则是槐花饼软糯香浓的内里，与牙齿纠缠在一处，几乎让人舍不得下口。

而饼子被咬破的刹那间，槐花的清新、面粉的麦香、鸡蛋的鲜香以及葱姜的独特香味在口中交融，口感丰富而美妙。

麦穗只感觉自己幸福得要醉了，自己以前也在家吃过槐花饼，可自己娘做的怎么就不如阿琦做的好吃呢。

简直一个天上一个地下。

看来以前的槐花都被娘亲浪费了啊。

麦穗甩甩头，赶走自己脑海中对于娘亲手艺的质疑，火过神来，就听到孟琦对一旁的下人吩咐：“将这槐花饼送两碟去书房。”

欸？

麦穗有些疑惑，掰起了指头。

苏爷爷、孟琛和齐元修，这怎么数都是三个人啊？

还未等她开口，孟琦又补充道：“那筷子也不要拿多了，两双就够了。”

麦穗默默闭紧了嘴巴——看来阿琦还在生着齐元修的气呢。

至于要不要给他求情？

麦穗一点这种想法都没有，作为孟琦的狂热粉丝，她自然觉得阿琦做的都对。

可惜了，这么好吃的槐花饼齐元修吃不到了。

麦穗美滋滋地又拿起一块槐花饼吃了起来，只觉得齐元修实在是活该。

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