第800章 效果良好（2/2）

火红年代：知青小村医，青梅陪我下乡第800章 效果良好：准备有声小说在线收听

那时候两家是对门，大人忙，周逸尘就经常这么照顾她。

周逸尘出了屋，蹲在门口的煤炉子前。

这生炉子也是个技术活，风门开多大，引火柴怎么架，都有讲究。

但在周逸尘手里，这就跟玩似的。

没两分钟，煤炉子里就冒出了蓝色的火苗。

他把铁锅架上去，回屋拎出半袋子土豆。

今晚就吃酸辣土豆丝，再来个白菜豆腐汤。

食材虽然简单，但越是简单的菜，越考验功夫。

周逸尘拿起菜刀，手腕微微一抖。

咄咄咄咄――

案板上响起了一连串密集的脆响，节奏感十足，跟机关枪似的。

他手里的刀像是有生命一样，每一次起落都精准到了毫厘。

江小满托着下巴在一旁看着，眼睛都不眨一下。

她最爱看周逸尘做饭。

那专注的劲头，比他在医院做手术时也不差。

不到一分钟，两个光溜溜的土豆就变成了一堆粗细均匀的细丝。

每一根都跟火柴棍似的，长短一致，就像是用尺子量过一样。

这一手刀工，别说是普通厨师，就是国宴大师来了，也得竖大拇指。

周逸尘一边切，一边调整着呼吸。

吐纳诀熟练度+1

吐纳诀熟练度+1

眼前的面板上，熟练度在缓慢而坚定地跳动着，周逸尘的心情更好了。

“逸尘，我就纳闷了。”

江小满忍不住开口，“咱俩从小一块长大的，我怎么就不知道你这一手刀工是啥时候练出来的？”

“以前在大杂院，你也没少去我家蹭饭啊。”

周逸尘把土豆丝放进水盆里漂洗去淀粉，随口回道：“那时候不是为了哄你这馋猫么，瞎练的。”

“瞎练能练成这样？”

江小满撇撇嘴，“我不信，肯定是你背着我偷偷下苦功了。”

周逸尘笑了笑，没解释。

这要是解释起来，那可就没边了。

起锅，烧油。

油热之后，几粒花椒扔进去，炸出香味捞出。

接着是干辣椒段和葱姜蒜爆香。

刺啦――

沥干水分的土豆丝下锅，瞬间激起一股浓烈的香味。

周逸尘手里的铁勺翻飞，大火爆炒。

这时候火候最关键。

多一分则软，少一分则生。

他都不用看表，光听锅里那声音，就知道火候到了哪一步。

沿锅边淋入香醋。

一股酸爽的香气瞬间在狭窄的小屋里炸开。

这味道太霸道了，直往鼻子里钻。

江小满吸了吸鼻子，肚子很不争气地叫了一声。

“咕噜――”

声音在安静的屋里特别清晰。_c