第114章 红薯的优缺点（1/2）

食在大梁第114章 红薯的优缺点：准备有声小说在线收听

江雪晴来到林霜身边道：“娘亲，这红薯交给我吧，我来削皮。”

林霜便放下红薯和刀子，让出位置的同时，叮嘱道：“削皮的时候小心点，别伤着自己。”

江雪晴点头应下，拿起红薯和刀子，一边给红薯削皮，一边琢磨着用红薯做什么好吃的。

很快江雪晴心里就有了主意，打算在食肆上新一道红薯芝麻卷的甜点，然后再做个红薯蛋挞甜品，这可是低卡低糖的健康甜品，老少皆宜。

等红薯全部削好皮，江雪晴将红薯切块，随便选了个灶眼，叫来帮厨往锅里加水，架上蒸笼，将切好的红薯块放进蒸笼，然后点燃灶眼，将红薯蒸上。

让帮厨盯着灶眼，江雪晴转身去了库房，取了些即食燕麦回到厨房。

等红薯蒸好，她将红薯从蒸笼里取出，放进大陶盆里，拿专用的压泥铲，将红薯碾压成泥。

红薯泥分成两份，一份拿湿布盖着，一份红薯泥中加糯米粉和适量的糖揉匀。

然后将和好的红薯面分成等份的小剂子，将小剂子擀成椭圆形，再将其卷起来，放白芝麻里滚一圈，一个红薯芝麻卷生胚就做好了。

江雪晴见帮厨学会，就将剩下的活交给帮厨，自个取了即食燕麦，将燕麦倒入另一份红薯泥中揉匀，将一个个蛋挞皮给捏出来，放入土窖烤定型，剩下的等下午再做。

江雪晴数了数红薯芝麻卷生胚的数量，然后去了前面铺子跟柜台后的江安道：“二叔，中午上新甜点红薯芝麻卷二十份。”

江安问了红薯芝麻卷的价格，取了木板和粉笔，将上新内容及价格写明，放在食肆入口上新窗口上。

该做的事情都做完，江雪晴就回了二楼家人所在的包间。

江平正与岳家说林家老宅修缮的事情。

林父、林母、林星和苏氏都不识字，江平取来的账本由林家三兄弟看，其中林书还在摆弄算筹。

江雪晴见此，就放轻脚步，来到祖母身边坐下。

约莫两刻钟后，林书合上账本，跟爷奶、父母道：“老宅修缮一共花了七两银子。”

林父意外地看向女婿：“阿平，怎么只花了这么点银子。”

江平笑道：“老宅的屋子虽说好几年没住人，但当初建房子用的是青砖，所以房屋结实，有问题的也只是门窗，房梁及瓦片。

其实门窗及房梁的花销也不算大，大头在瓦片上。

那瓦片的价格你们想打听，很容易打听到，木材的价格也是，我就是想帮你们分担一些修缮的银钱，都没空子可钻。”

江平这话说的幽默，一下子将屋里所有人都逗笑了。

但笑过之后，林父又开口：“虽说材料的费用这账本上记得清清楚楚，雇佣人的费用呢？”

江平回话：“老宅修缮，村里与岳父、岳母及大哥交好的人家，都出了一两个人帮忙。

我提过按天给工钱，但大家都推拒了，只说不过两天的活，等岳父你们回来后，做些饭菜请大家吃一顿便是，村中邻里之间也都是如此，我便答应了这提议。”

林父听了解释，点了点头，问了都有哪些人家去帮忙，让三孙儿给记下来，心里琢磨着，等下午回了家，一家人再商议怎么感谢大家。