第182章 过桥米线与冷面的震撼（1/2）

科技狠活没人吃，拿去古代卖疯了第182章 过桥米线与冷面的震撼：准备有声小说在线收听

经过调料的降温，还稍微晾了一会儿，此时过桥米线，处于一个还稍微有点烫嘴，但吹一吹正好能吃的温度。

王璋胡乱地吹了两口，立即将白生生的米线送入口中。

米线劲道中带着淀粉特有的糯感，还有微微的米香。

外层被调味料与麻油、香醋完全浸润了，滋味极其浓郁。

一口下去，咸、麻、酸、辣的风味依次在口腔中迸发开。

王璋一时间居然愣住了，太香了，好吃到令人无法思考，脑袋都被美食迷晕了。

过了几秒，他才反应过来，继续吃下一口。

这么好吃的过桥米线，居然真是一份只要12文钱吗？

这比大酒楼里几十甚至上百文的大菜都好吃！

王璋再也控制不住自己的速度，三两下将碗里剩下的菜全部捞进嘴里，又夹了满满一筷子进碗里继续晾着。

这时，他才想起来，品尝一下自己加的鱼豆腐。

往常吃过的鱼豆腐都是油炸的，将外表炸出了一层酥壳。

但是今天，用汤汁煮透了的鱼豆腐，从里到外都是同样的鲜美柔软。

而且不同于油炸的风味，这么煮出来的，更有一种清爽的美味。

王璋不自觉张大了眼睛，好好吃！

感觉加上鱼豆腐后，米线都变得更好吃了。

不过他不喜欢醋味太重，于是没有继续倒醋，而是又倒了一点麻油，令米线里的麻味愈发浓郁。

王璋不知道，他已经无师自通了现代人最爱的吃法，过桥米线配致死量的麻油，每吃一口都感觉嘴唇在过电。

等吃完，嘴唇完全失去知觉，才是一顿合格的过桥米线。

王璋吃得全然忘我，完全沉浸在过桥米线的美味中。

云山街的店里，李书青与妻子柔娘，带了家里的孩子，也正在享受美食。

柔娘每年都会苦夏，天气一热，就不愿意吃东西。

要不是想着炸货摊子上东西好吃，开了店过来捧个场，她是绝对不会出门的。

进店后，过桥米线霸道的香气虽然她也喜欢，但还是提不起胃口，于是在账房的推荐下，点了一碗冷面。

丈夫李书青说：“冷面你多吃点，吃不完的我吃。”

柔娘点点头，笑着说：

“虽然不知道味道怎么样，但是这店招呼起客人来真热情。”

李书青：“可不是，来这里吃饭别的不说，起码不用受气，也挺不错。”

冷面很快就上了，柔娘看到碗里带着冰碴子的汤，愣了一下，随即又笑起来。

“这家店可真舍得，居然真的用冰来做面，看着还挺好吃的。”

一碗冷面，面条雪白，汤汁浅褐，辣白菜鲜红，黄瓜丝嫩绿，再点缀上熟芝麻，看着就很不错。

柔娘想了想，先用勺子舀了口汤，打算尝尝，如果不合胃口，她就不动筷子了。

却不想，汤汁入口，冰凉清爽，又酸又甜，还带着点气泡感，口感非常独特。

不知不觉间，她一连喝了好几口，胃口已经被打开了。

刚才还不想吃饭，现在她只害怕这一碗面不够她吃的。

“这个汤酸酸甜甜的，真好喝！我还是头一次吃到这种滋味的面。”

李书青没有在意，酸酸甜甜？面怎么能做成这种口味，这也太奇怪了吧！

他还是吃自己的过桥米线好了。

柔娘不再说话，专心地尝起冷面来。

细细的面条一点都不绵软，反倒入口爽滑弹牙，若是不仔细咀嚼，感觉能一口气吸进肚子里。

柔娘眼睛都睁大了，好独特的口感！