第116章 蚝油味精（2/2）

荒岛谋生之田园荒岛第116章 蚝油味精：准备有声小说在线收听

冷却后的混合物需要过滤。我用棕榈纤维布铺在陶瓮口，把锅里的东西倒进去，过滤掉海带的残渣和草木灰的粗粒，留下清澈的滤液。滤液里，就溶解着谷氨酸钾。接下来的步骤，就是蒸发结晶。

我把滤液倒进陶锅里，用旺火加热，让水分快速蒸发。随着水分的减少，滤液的浓度越来越高，锅底渐渐出现了一层白色的晶体。我赶紧把火调小，改用文火慢慢收干，同时不停地搅拌，防止晶体结块。

这五天里，我就在熬蚝油和炼味精之间来回忙碌。每天清晨去礁石区捡些生蚝，补充熬煮的原料；午后守在灶台边，盯着锅里的汤汁和滤液，不敢有丝毫懈怠。黑豹始终陪着我，有时候蹲在灶台边，有时候趴在院子里的树荫下，安静得像个懂事的孩子。

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到了第五天傍晚，一切终于大功告成。两个陶罐里的蚝油，已经沉淀凝固，变成了深褐色的浓稠膏体，揭开盖子，一股浓郁的鲜香扑面而来。而陶锅里的滤液，也已经完全蒸发，析出了满满一罐白色的晶体——这就是我亲手制作的味精。我捏起一粒放进嘴里，一股纯粹的鲜味在舌尖散开，比以前在超市买的味精，多了几分天然的醇厚。

我把蚝油和味精分别装进陶罐，密封好，放在储物架上，和细盐、椰糖摆在一起。看着架子上满满当当的调味罐，我心里涌起一股强烈的成就感。

黑豹凑到我脚边，用脑袋拱了拱我的手。我蹲下身，摸了摸它的头，又掰了一小块椰糖喂给它。它舔了舔舌头，眯着眼睛，一脸享受。晚风穿过院子，带来了树木的清香和调料的鲜香，远处的大海传来阵阵涛声。

我看着眼前的家园，看着身边的黑豹，心里忽然想起了远方的家人。以前在家里，母亲做菜时，总会舀一勺蚝油，撒一点味精，让饭菜变得鲜香可口。如今，在这座荒岛上，我也能靠着自己的双手，做出一样的鲜味。

傍晚，我背着葡萄酒跟黄金杯爬上了了望台，点燃了灯台。望着一望无际的大海，心里万般滋味。已经有一年多没有听到轮船的汽笛了，算算日子，在这座荒岛已经生活了将近三年。倒上满满一杯葡萄酒，带着万般的惆怅一饮而尽。现在营地的物资充沛，解决了生存的温饱问题。是该想办法逃离这座荒岛了，想起远方的家人，不禁潸然泪下。父亲、母亲、宝贝女儿你们都还好吗？我好想你们啊！

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