第81章(1/2)
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焯水之后再洗一遍,锅里的卤水已经烧开了,苏晚晴手把手教他们每样食材要卤多久。
锅里在卤着,香味已经飘出去了,馋得三个小朋友和邱明杰直流口水。
全部卤好之后,苏晚晴又教他们做蘸料,还教了每样卤菜的切法。
准备就绪之后,陆安安麻溜的跑厨房来端菜,苏晚晴又用猪油炒了个大白菜。
张翠芬纳闷:“有这么多肉了,还炒素菜干嘛?”
苏晚晴说:“不能光吃肉啊,要荤素搭配。”
她家三个孩子虽然觉得卤菜好吃,但是个个都吃青菜,因为妈妈一直告诉他们要营养均衡,才能长得聪明又漂亮。
邱明杰每样都尝了,眼睛发光:“苏晚晴,你真牛逼,每个都好吃,我们卤菜店生意一定红火的。”
苏晚晴说:“你不是说牛逼粗鲁吗,怎么自己也说?”
邱明杰:“我是大男人说没关系啊,你一个女人不能说。”
苏晚晴翻了一个白眼,吃了一点饭菜之后说道:“你明天就照着这些品类,去肉联厂多搞一些过来。明天还要让他们继续练,练到熟为止。到时候多的,你拿回家给叔叔阿姨尝一尝。”
邱明杰大喜:“我爸特爱吃你的卤牛肉,那天还跟我抢着吃。他说下酒特别好。”
苏晚晴想了想:“那开业当天,能不能请你爸当个托来买一点?第一纺织厂的员工看厂长买,肯定都来买。”
邱明杰夸赞道:“好主意,你这脑子天生就是干生意的料。”
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