第140章（2/2）

我有一个厨神系统第140章：准备有声小说在线收听

徐茂没有理会张屠夫的挑衅，他深吸一口气，缓缓从腰间抽出自己的斩骨刀刀。

“噗嗤！”张屠夫忍俊不禁，“我说，你不会是想拿这把刀给猪放血吧？”

“不行么？”徐茂似笑非笑。

“行行行，你想怎么干都行！”

说话间，张屠夫握紧了手中的尖刀，这一刻他整个人气质发生了天翻地覆的变化。如同一只凶猛的野兽，迅速冲向旁边的那头肥猪。

他动作娴熟地抓住猪的耳朵，千斤大猪便轻松制度，被他按倒在地，手中的尖刀飞快地刺进猪的脖子，顿时鲜血喷涌而出。

那头猪还没来得及发出惨叫，便因为失血过多而陷入昏迷。

立马有人惊叹。

“漂亮，这刀干脆利落，直接命中心脏，一击毙命，不到减轻猪的痛苦，更是在极短的时间内放空猪血，使肉质得到了极大的提升。”

等血放干净后，张屠夫以极快的速度烧水烫毛刮毛。

这时又有人科普。

“烫毛的时候，会先在猪后腿蹄处割个口子，然后往里面吹气，边吹边用木棒敲打使猪身鼓胀，再扎紧气口。

水温不宜过低也不宜过高，70

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85c合适，将猪在热水中快速翻转烫透，趁热先采下猪鬃，再用刮刨彻底刮净剩余猪毛，这样能避免猪皮受损，影响美观。”

而张屠夫也确实如这般操作，简直行走的杀猪教科书。

不到五分钟的功夫，猪毛已经刮完，开始开膛破肚。

只见刀起刀落间，一整头猪以肉眼可见的速度化整为零。

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