第273章 衍生菜品研发 —— 拓展 “共生” 边界(2/2)
重生之味觉主宰:虚拟美食帝国第273章 衍生菜品研发 —— 拓展 “共生” 边界:准备有声小说在线收听
很快,饺子的口碑就在客人中传开,到中午
12
点,50
份饺子就卖了
45
份,剩下的
5
份也被提前预约了第二天的订单。
菌香蛋炒饭则成了上班族的
“午餐首选”。临近午休,店里陆续来了十几位穿职业装的客人,几乎都点了炒饭:“早上看到海报,特意来试试,没想到这么香,比外卖好吃多了!”
有客人还打包了两份,说要带给同事尝尝。当天午间,菌香蛋炒饭的销量占比达到了
30%,远超预期。
晚上打烊后,林建国坐在柜台后对账,看着账本上
“饺子
45
份,炒饭
28
份”
的记录,又看了看全天
2750
元的营业额,忍不住对正在收拾的赵秀兰说:“现在才觉得,这店真的稳住了。以前总怕没人来,现在不仅老客常来,新客也越来越多,连新品都这么受欢迎。”
赵秀兰擦了擦手,笑着说:“都是小默的功劳,研发的新菜又好吃又受欢迎。不过最近太忙了,我和张阿姨都快忙不过来了。”
林建国点点头,认真地说:“我正想跟你说,咱们再招个帮工吧,主要负责收桌、打扫和帮张阿姨点单,这样大家都能轻松点,也能更好地服务客人。”
这是他第一次主动提出招帮工
——
以前总怕生意不好,付不起工钱,现在客流稳定,营业额也足够,终于有底气扩大团队了。
赵秀兰惊喜地说:“太好了!有帮工帮忙,我就能多花点时间准备食材,也不用总让客人等打包了。”
第二天,林建国就在店门口贴了招聘启事,写着
“招聘帮工
1
名,年龄
20-50
岁,手脚麻利,包吃住,月薪
3000
元”。没想到刚贴出去半天,就有两位附近的居民来咨询,其中一位是刚毕业的大学生,想找份兼职,林建国跟她聊了聊,觉得她踏实肯干,就约定第二天来试工。
晚上,林建国给林默发了新品销量和招聘的消息,附带了客人吃饺子的照片:“小默,你研发的新品太受欢迎了,饺子卖了
45
份,炒饭也卖得很好,我还招了个帮工,以后咱们店会越来越顺的。”
林默很快回复,还发了个开心的表情:“爸,太好了!这说明‘共生’理念不仅能用于热菜,主食也能适用。后续咱们还可以根据季节调整,比如冬天做茶树菇火锅,春天做茶树菇青团,慢慢把‘共生’菜品的边界拓展得更宽。”
林建国看着消息,心里满是期待。他走到厨房,看着泡发好的茶树菇和准备好的饺子馅,仿佛已经看到了店里更热闹的场景
——
帮工忙着收桌,张阿姨从容地点单,赵秀兰有条不紊地打包,客人们开心地吃着饺子和炒饭,偶尔还会点一份限定版菌王汤,整个店里充满了烟火气和欢声笑语。
夜色渐深,老巷里的灯光渐渐熄灭,“林家小厨”
的灯箱依旧明亮,映着门口
“招聘帮工”
的启事和新品海报。林建国知道,随着衍生菜品的推出和团队的扩大,“林家小厨”
不仅稳住了经营,更朝着更成熟、更多元的方向发展,而
“共生”
的理念,也会在一道道美味中,传递给更多人。
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