第703章(2/2)
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歌颂的环节就此结束,事不宜迟,赶紧开吃。
每样菜盛出一个小盘,剩下的原封不动藏起来,留给主家忙完回来吃。
最重要的是防止有客人突然造访,腆着脸非要蹭饭。
菜刚上齐,大家屁股还没沾到椅子,全都不约而同地伸出了筷子。
筷子头的方向只有一个——糖醋排骨。
这一口他们真是想得慌啊,之前在后厨,他们只在刚出锅的时候以尝菜的名义一人讨了一块。
就这一块让他们想到了现在。
现在再吃排骨已经完全冷了,与刚出锅时热腾腾的口感相差很大,但是!
但是!
但是酱汁包裹的排骨外圈依然是脆的!
这就是油炸定型时火候把握得当的威力啊!
五人只用01秒钟就接受了冰冷的口感,并再次为之沉迷。
或许是变冷以后内部肉质变得更有弹性,又或许是降温让味蕾对甜味的敏感度变低,这道冷排骨入口的酸度大于甜度,少了一分厚重黏腻,多了一分脆口生津。
吃着吃着,五人膝盖一软,齐齐跪了下来。
“同样的年纪,为什么萧哥这么秀?”
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