第471章(1/2)
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人们被萧岚这么一说,才意识到自己下意识的扭头动作。
嗐,这不是被萧岚整不自信了嘛,以前他们觉得自己厨艺没问题的,甚至都敢畅想出狱以后开饭店了。
结果来了个萧岚,什么普通饭菜到了他手里味道都不普通,大家就像邯郸学步,新的本事没学成,旧的本领也丢了。
“好了好了,再次用冷水下锅,加入葱姜和料酒,这次煮到熟透。”
刚说完就有人举手提问了:“怎么样才算熟透呢?”
萧岚本来想说看颜色和闻味道,后面想想,算了,还是说直观一点的吧。
“肉用筷子能戳进,而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时,说明肉煮好了,可以捞出来晾凉。
再不济,弄个定时器,煮个半小时,无论如何都得熟了。”
说着,萧岚忽然想到什么似的交代一句:
“煮肉的水可别倒掉,可以用来煮菜或煮汤!这一锅可是纯正的肉汤,血水和杂质都在焯水的时候去掉了,随便加点盐,放点豆腐青菜进去都很香。”
众人顿时了然,很快又惊喜地瞪大眼,这这第三个菜也出来了啊!
两个肉菜一个素菜,今天这是要过年啊!
大家一边满心欢喜地等待,一边热火朝天地讨论煮什么素菜。
以往他们都不在乎这些,都是老孙怎么安排,他们就做什么。
笑死,反正无论是做萝卜还是做冬瓜,经过他们的手,最终煮出来都是一个味道。
但是现在他们开始有想法了,讨论的焦点在于,放什么样的菜进去,才能不辱没这锅肉汤。
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