第436章（1/2）

摆摊卖小吃，罪犯哭着要自首第436章：准备有声小说在线收听

这口感

先把个人的口味偏好放一边，不说尝出了什么，单说没尝出令人不悦的东西，就已经成功了。

它没有萝卜自带的辣生辣生的味道，不呛鼻，不涩嘴，只保留了萝卜的脆甜。

同时，每一根萝卜丝都晶莹剔透，里面没有空心、发白，俗称泡囊的感觉，说明它是新鲜水灵的萝卜。

咀嚼起来也尝不出类似自来水的味道，说明制作过程中，是甩干或者晾干了生水以后，加入干净的水泡的。

一份泡菜，新鲜爽脆，同时吃不出异味，就已经能令大多数人满意了。

剩下的口味问题，众口难调，大家都更偏爱家乡泡菜的味道。

而萧岚做这份跳水萝卜，一开始就没打算取代所有人心头的白月光，他只考虑到普适性。

考虑到这腌萝卜主要是用来配粥的，萧岚减少了糖的量，让它味道偏酸咸。

萝卜切丝，吃起来不够带劲，正确的应该切条或者切丁，肉越厚，吃起来越脆爽，但是萧岚为了让它尽快入味，还是选择了前者。

不出错，就是最大的胜利。

可老孙腌萝卜的时候，就没有考虑过这事。

他依然教大家切条或者切丁，所说的一切步骤都是对的，但是因为时间不够，做出来的全部都是半成品。

不仅吃起来又生又辣，还感觉里面水趴趴的，料汁调得再好，也只在表面裹了一层，根本渗不进去。

是以老孙教大家做的腌萝卜，都要加大量的盐，够咸才能让犯人们勉强配粥咽下去，不然就会剩很多。

至于萧岚腌的酸萝卜到底合不合大家的胃口，看他们满足得眯起眼的样子，就知道了。

大冷的冬天，呵气都要成冰的时节，一碗热粥，一碟酸脆的泡菜，身体感受到的舒爽已经远远超越了食物本身。