第222章（1/2）

摆摊卖小吃，罪犯哭着要自首第222章：准备有声小说在线收听

萧岚将拒绝背锅大炒锅架在博人牌燃气灶上，

先把油烧开，再将沥干水的土豆块放进炒锅过油。

过油是许多饭店做菜的秘诀，不但可以锁住食材的水分，使菜肴口味滑嫩软润，

还可以保持和增加原料的鲜艳色泽，去除原料异味。

土豆入锅，简单炸至表面微皱，颜色金黄即可，捞出待用。

剩下的油不浪费，直接往里面放几块冰糖。

洁白晶莹的冰糖，小火炒融之后，冒出明亮的橘黄色气泡。

等气泡变小，颜色转为枣红色，即可将焯水好的鸡肉倒进去，简单翻炒。

仅仅通过这么简单的一个步骤，就让鸡肉呈现出一种异常夺目的明黄色。

没加任何科技与狠活，鸡肉就仿佛开了美颜滤镜一样，看得人食指大动。

而后萧岚将提前调好的料汁倒进去一起翻炒，随着“呲啦”一声，好似打开了潘多拉的魔盒。

只不过，这次从魔盒里跑出来的东西不是疾病与灾厄，而是一只让人发狂、撩人心神、勾人魂魄、磨人意志的小妖精。

它让普通的黄豆酱、蚝油、酱油的组合，散发出变幻莫测、层次丰富的香味。

很难想象，这锅里的肉和调料到底发生了多么奇妙的化学反应，竟让它们都有了脱胎换骨的提升。

经常做饭的人都知道，再多的花里胡哨，都抵不过恰逢其时。

只要熟悉食物特性，对它做最合适的处理，那么就算只放盐，都能让一道菜美味无比。

这就是所谓的大道至简。

浓郁的肉香，让一个前脚已经迈入“绿景华庭”小区大门的男人，硬生生倒退了十几步，一直倒到萧岚的摊位前。

男人叫邓阳，刚送闺女上小学回来。

他老婆每天去上班，他日常就呆在家里炒炒股，送送闺女上下学。