第428章 如果江老板分成好几瓣就好了(1/2)
摆摊开饭馆,她惊动全京城第428章 如果江老板分成好几瓣就好了:准备有声小说在线收听
如果江老板分成好几瓣就好了
许小宝蹲在篝火边,眼睛一眨不眨盯着江茉手里的调料罐,小鼻子轻轻嗅着,光是闻到那飘散出来的香气,就忍不住咽了咽口水。
江茉让船夫将鱼处理干净,刮去鱼鳞,剖开鱼腹去掉内脏与鱼鳃,用清水反复冲洗,再用干净的布擦干鱼身水分。
她取来锋利的短刀,在鱼身两侧均匀地划上几道花刀,方便入味,随后撒上一层粗粒海盐,按摩鱼身,静置片刻让盐分渗入鱼肉。
一切准备妥当,她取来削好的粗木棍,从鱼嘴穿入,直直贯穿鱼尾,架在篝火上方。
不同于桃源居后厨铁板烧鱼的大火猛烤,酱汁浓稠。
这野外烤鱼,讲究的是慢火熏烤,逼出鱼肉本身的鲜甜味。
江茉手持木棍,缓缓转动,让鱼身烤的均匀。
火苗舔舐着鱼皮,很快便将表面烤得发黄,鱼皮渐渐收紧,渗出晶莹的鱼油,滴落在火里,发出滋滋轻响。
一股纯粹的鱼香弥漫开来,干净、清鲜,没有半点腥味。
许小宝蹲在一旁,小手托着腮,小声惊叹。
“好香啊……比我娘烤的鱼香多了,我娘做的有点难吃。”
许传花:“……”
她无视糟心儿子的话。
“江老板不愧是开酒楼的,烤鱼都这般讲究,我跑了这么多年水路,还是如果江老板分成好几瓣就好了
许传花尝了一口,惊为天人。
“太好吃了!江老板,你这调料也太神了!我吃了一辈子鱼,从来没吃过这么香的烤鱼!”
这调料妙啊。
若是能多做些出来卖,那绝对是被百姓疯抢啊。
许传花简直心痛。
桃源居那么多好东西却不外卖,如果能卖,她肯定第一个买!
韩悠接过鸢尾递来的鱼肉,咬了一口。
可算轮到他了。
鱼皮的焦香酥脆溢满口腔。
唔。
真美啊。
微麻微辣的口感开胃极了,咽下之后,唇齿间还留着香草的清新与淡淡芝麻香,回味无穷。
韩悠由衷称赞,“铁板烧鱼已是一绝,这野外烤鱼又是另一番风味,若是开一家烤鱼铺,定然也是门庭若市。”
浪费,太浪费了。
可惜江老板只有一个。
若是多分成好几瓣就好了。
一个做菜,一个做板烧鱼,一个做烤鱼,一个做点心,一个做奶茶。
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