第82章 海鲜大餐（2/2）

系统在手六零年代我称王第82章 海鲜大餐：准备有声小说在线收听

暂养池里的海水轻轻荡漾，仿佛在为即将到来的生鲜店开业奏响序曲。而尤启明知道，这仅仅是个开始。

尤启明从池子里捞出了一条小的100多斤重的蓝鳍金枪鱼、几条大黄鱼、和几条黄鳍雕鱼，让人拿去送到厨房让厨娘收拾。又从池子里捞出了几只鲍鱼、十几只海胆、一只大海参和一只帝王蟹，今晚他要亲自下厨，为全家人做一桌全海鲜宴。

尤启明让老爸尤继武负责将金枪鱼按照他说的方法，将金枪鱼放血后，切出各种规格的备料，有适合生鱼片的厚片、有适合烧烤的大片、还有适合做金枪鱼水饺和鱼丸的鱼泥等，他又从系统商城购买了一块猪肥膘肉，让老爸一同剁成肉泥。

别说，尤继武不光杀猪宰羊在行，就连杀鱼也是干净利落。很快就处理完了一堆原料。

尤启明让人点着了烧烤架，将特制酱料和油刷在需要烤制的各种海鲜上，随时可以烤制。

在尤继武的操刀下，各种海鲜刺身便摆出了一个大拼盘。有海参、鲍鱼、龙虾、蓝鳍金枪鱼、大黄鱼等足有十几斤重。他又调制了一大碗在“小日子”佐藤家族零元购的来的刺身酱料。一个海鲜刺身大拼盘齐活。

他将备好的大黄鱼、龙虾和调制好的海胆黄鸡蛋液，让厨娘用大蒸锅蒸上。并告知了每种食材的蒸制时间。

他将老爸备好的鱼泥和肥肉泥加入蛋清、食盐、味精、胡椒粉、花生油等调料，依次加入到馅料中，用花椒、葱姜丝泡过的水依次少许的，加入到馅料中顺着一个方向搅动上劲，搅动困难时，再加入适量的葱姜水，忙活了半天，终于将馅料搅好。最后加入韭菜末搅匀。

尤启明调制好了一大盆金枪鱼饺子馅，让厨娘和老妈欧阳雪几个女士包饺子。他自己则往用金枪鱼头和鱼骨熬制的高汤里，加入用手挤出的鱼丸子，待丸子全部放入后，再大火煮开即关火。撒上香菜末和小香葱末，加入食盐、米醋、香油、和胡椒粉等调料调味，一盆色香味俱全的丸子汤出锅。

这时，蒸制的几种海鲜也刚好出锅。烧烤架上的几种海鲜正滋滋冒着油，餐厅里被浓郁的鲜香气味和烧烤的焦香气味所包裹，众人忍不住，不停的吞咽着口水。

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