第248章(2/2)
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王强直接在院子角落的小厨房那儿支棱开家伙事儿,他先让王雪梅姐妹俩在院里处理食材,自己则麻利地刷锅生火。
“你一个手行吗?”王雪莲笑了笑,“看着跟杨过一样的。”
王强把马勺给他,说:“你行你上。”
大铁锅烧热,舀上一勺金黄的豆油,油温六七成热的时候,他把焖子滑进锅里。
顿时,油花欢快地蹦跳起来,浓郁的淀粉焦香味随着蒸汽弥漫开。
王雪梅坐在院子里,因为妹妹在场,她反而不好意思像平时那样凑到锅边看王强操作了,只能假装淡定地坐着,眼神却时不时往厨房那边瞟。
王雪莲则是彻底被美食吸引了注意力,凑到锅边,看着王强用锅铲轻轻按压着焖子,忍不住赞叹:“你一个手也能炒菜啊?”
“必须的,不会做饭咋把你姐养胖?”
他专注着手上的活儿,看到锅里的焖子两面都煎出了漂亮的金黄色脆壳。
紧接着,他把切好花的鱿鱼片虾仁和鲍鱼片,一股脑地倒进锅里剩下的热油中。
“刺啦!”
又是一阵更剧烈的声响,海鲜遇到高温,瞬间蜷缩,爆发出极其霸道的鲜香气味。
王雪莲陶醉地吸了吸鼻子,眼巴巴地看着锅里。
王强快速翻炒,让海鲜均匀受热,再加入调味料,最后来勾了一点点芡。
简单翻炒几下,让焖子充分吸收海鲜的汁水和鲜味。
锅气、鲜气、蒜香、酱香各种香味奇妙地融合在一起,形成一股让人无法抗拒的诱惑。
“齐活儿!端碗吃饭!”
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